Tricholoma pardinum, en riddersvamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Ordre: Agaricales - Familie: Tricholomataceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Tricholoma pardinum

Tricholoma pardinum er en slående svampe og svær at gå glip af, fordi den kan vokse til 15 cm i diameter. Desværre, men fundet under løvfældende træer, især birk (deraf det almindelige navn Birch Knight), udvides hætterne med en lav central umbo, modne hætter er radialt stribede. Det betragtes generelt som en ret dårlig, men spiselig svamp.

I Storbritannien er der ikke noget formelt accepteret almindeligt navn for denne 'ridder', som fra sit udseende helt sikkert fortjener titlen Dirty Knight!

Fordeling

Denne slående mycorrhizal svamp er meget sjælden i Storbritannien med kun en formelt registreret observation. Det er et mere almindeligt fund i det centrale og sydlige fastlands-Europa. Tricholoma pardinum registreres også i nogle dele af Nordamerika.

En svamp, som Jacob Christian Schaeffer inkluderede i en publikation fra 1762 og kaldte Agaricus tigrinus - nu anerkendt som Tricholoma pardinum Quel.  (Billede af det offentlige domæne)

Taxonomisk historie

Der har været meget debat om autoriteten for denne art, og selv efter to århundreder med argumenterende uenighed springer der stadig sporadisk op. Selvom denne svamp blev beskrevet videnskabeligt i 1801 af Christiaan Hendrik Persoon, er det klart, at andre, der registrerede denne art foran ham, også har krav, der er værd at overveje. Jacob Christian Schaeffer var en sådan, ligesom den schweiziske mykolog Louis Gabriel Abraam Samuel Jean Secretan (1758 - 1839). Selvom Secretan var advokat, syntes han at have haft ringe hensyn til reglerne for botanisk navngivning; som et resultat er navne, som han tildelte, generelt ugyldige, medmindre de efterfølgende er blevet genudgivet af andre forfattere.

Det bredt accepterede videnskabelige navn Tricholoma pardinum stammer fra en publikation fra 1873 af den franske mykolog Lucien Quélet.

Synonymer til Tricholoma pardinum inkluderer Agaricus myomyces var. pardinus Pers., Gyrophila tigrina Schaeff. ex Quél., og Tricholoma pardalotum Herink & Kotl.

I sin 1762-publikation Fungorum qui i Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones, nativis coloribus expressae inkluderede Jacob Christian Schaeffer en illustration (ovenfor) af en svamp, der ligner meget Tricholoma pardinum , skønt hans videnskabelige beskrivelse af arten var temmelig mindre klar . Schaeffer kaldte denne svamp Agaricus tigriner (på et tidspunkt, hvor de fleste gyldne svampe blev placeret i slægten Agaricus , da de stort set blev fordelt på mange nye slægter), som derfor kunne betragtes som synonymt med Tricholoma pardinum ; dog er den specifikke epithet tigrinus ugyldig, fordi den er tildelt Lentinus tigrinis, et gillet æresmedlem af familien Polyporaceae.

Etymologi

Tricholoma blev etableret som en slægt af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries. Det generiske navn kommer fra græske ord, der betyder 'behåret frynser', og det skal være et af de mindst passende mykologiske slægtsnavne, fordi meget få arter inden for denne slægt har hårede eller endog lurvede skællede hætter, der ville retfærdiggøre det beskrivende udtryk.

Den specifikke epithet pardinum kommer fra det latinske 'pardus', der betyder leopard; det er en henvisning til den plettede natur på hætten på denne svamp. (Det er interessant, at Schaeffer så det som stribet som en tiger snarere end plettet som en leopard!)

Identifikationsvejledning

Hætte af Tricholoma pardinum

Kasket

Oprindeligt halvkugleformet og derefter udfladning med en bred lav umbo; en hvidlig baggrund mønstret med koncentriske ringe af mørkebrune eller grå skalaer, der fremstår som aflange pletter, større mod midten og mindre og mindre fremtrædende mod kanten; 5 til 15 cm på tværs.

Gæller og stamme af Tricholoma pardinum

Gæller

Oprindeligt hvid, men bliver gullig, nogle gange med en grøn farve, er gællerne fri for stilken.

Stilk

Hvid eller lys gråbrun; ofte fibrillose; 3-8 cm lang, 1,5-2 cm i diameter med en base hævet til typisk det dobbelte af den øvre stammediameter; ingen stængelring.

Sporer

Ellipsoid, glat, 7,5-9,5 x 5-7μm med en udtalt fastgørelsespind (kendt som en hilar appendage); hyaline; inamyloid.

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Normalt ikke signifikant, men der kendes former med en melagtig lugt og en agurklignende smag.

Habitat og økologisk rolle

Ectomycorrhizal med løvfældende træer, hovedsagelig birk, normalt på våde steder; lejlighedsvis på vejkanter under hegn.

Sæson

Sensommer og efterår.

Lignende arter

Tricholoma equestre har en brun-gul hætte, men kendetegnes ved sine lysegule gæller.

Kulinariske noter

Generelt betragtet som uspiselig, hvilket ikke er dårligt i betragtning af dets sjældenhed i mange lande.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) Slægten Tricholoma i Storbritannien , udgivet af Geoffrey Kibby

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008.

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.