Lactarius quietus, Oakbug Milkcap-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Lactarius quietus - Oakbug mælkehætte

Lactarius quietus , Oakbug Milkcap (også kaldet Oak Milkcap), vises i stor overflod under egetræer selv i områder, hvor jorden er tynd. Selv på stejle skråninger, hvor regnvand løber hurtigt af, er det værd at kigge efter disse svære mælkehætter blandt bladkuldet.

Fordeling

Meget almindelig og udbredt i Storbritannien og Irland findes Oakbug Milkcap også på det europæiske fastland og i dele af Nordamerika.

Taxonomisk historie

Lactarius quietus, Oakbug Milkcap, Killarney, Irland

Oakbug Milkcap blev beskrevet i 1821 af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries, der gav det binomiale videnskabelige navn Agaricus quietus , men i 1838 overførte Fries selv denne art til slægten Lactarius og etablerede derved sit nuværende accepterede videnskabelige navn som Lactarius quietus .

Synonymer til Lactarius quietus inkluderer Agaricus quietus Fr., Galorrheus quietus (Fr.) P. Kumm. Og Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze.

Etymologi

Det generiske navn Lactarius betyder at producere mælk (ammende) - en henvisning til den mælkeagtige latex, der udstråles fra gællerne i mælkehattesvampe, når de skæres eller reves. Den specifikke epithet quietus kommer fra latin og betyder stille eller rolig, hvilket næsten helt sikkert er en henvisning til den let overset eller stille farvning af denne svamp.

Alt ved Oakbug Milkcap synes at antyde, at denne ikke-skelne svamp skal være meget vanskelig at identificere; faktisk er det en af ​​de få mælkehætter, som når du først har set dem, straks genkendes. Oakbug Milkcap er i denne henseende meget ligesom majormajor i Joseph Hellers berømte roman Catch 22 : så ikke skelnet, at den skiller sig ud fra mængden som mere skelnet end nogen af ​​de andre. Desværre skiller disse små mælkehætter sig dog ikke ud fra bladkuldet.

Identifikationsvejledning

Cap of Lactarius quietus - Oakbug mælkehætte

Kasket

4 til 9 cm i diameter, konvekse og derefter let nedtrykte, hætterne er gulbrune til rødbrune med subtil svagt mørkere koncentriske zoner.

I vådt vejr er kasketterne skinnende, men de tørrer til en mat mat finish.

Gills of Lactarius quietus - Oakbug mælkehætte

Gæller

Kort faldende, overfyldt og cremebrun eller lyserød gul udstråler gællerne en mildt smagende cremet-hvid mælk, når de er beskadiget. Efterhånden som frugtkroppen ældes, bliver gællerne mærkbart mere brune.

Stilk

5 til 10 mm i diameter og 5 til 7 cm høj, den cylindriske stilk har samme farve som hætten, men skygger lidt mørkere mod bunden. Der er ingen stilkring.

Sporer af Lactarius quietus

Sporer

Bredt ellipsoidalt, 8-9 x 7-7,5 um; udsmykket med lave vorter (0,5-1um) sammenføjet lejlighedsvis af kamme og med et lille antal tværforbindelser, der danner et par 'zeds', men ikke en komplet retikulum.

Vis større billede

Sporer af Lactarius quietus , Oakbug Milkcap

Sporer af Oakbug Milkcap, Lactarius quietus x

Sporeprint

Bleg cremehvid med en let lakserød farve.

Lugt / smag

En ret ubehagelig olieagtig lugt (af bedbugs, ifølge traditionel visdom); mælken (latex) har en mild smag og bliver lidt bitter efter et stykke tid.

Habitat og økologisk rolle

Mycorrhizal med egetræer. Selvom Lactarius quietus kunne forveksles med flere andre mellemstore lysebrune mælkehætter, er det en stor hjælp til at identificere denne art, at den kun forekommer under egetræer. (Ved optagelse af foray-fund er det altid nyttigt at bemærke de træarter, under hvilke svampe forekommer, da disse oplysninger ofte viser sig nyttige til at eliminere lookalikes under identifikationsprocessen.)

Sæson

August til oktober i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Lactarius rufus er større og mørkere og har normalt en central umbo; det forekommer under nåletræer og lejlighedsvis birk og frigiver en bitter latex, når gællerne er beskadiget.

Kulinariske noter

Lactarius quietus betragtes generelt som en spiselig svamp. Mælken (latex) fra Oakbug Milkcap er mild, men desværre er Lactarius quietus ikke en særlig behagelig smagsprøve, hvilket er en skam i betragtning af dens store overflod og udbredte fordeling.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen og Jan Vesterholt, 2008.

Svampe i Schweiz , bind 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS-liste over engelske navne til svampe.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.