Lactarius chrysorrheus, Yellowdrop Milkcap-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Lille til mellemstor, denne mælkehætte er mycorrhizal næsten udelukkende med en slægt af træer: Quercus (egetræer). Hætten smelter godt sammen med en baggrund af tørre blade, men dens hvide mælk tørrer svovlgult på eventuelle beskadigede gæller, og disse farvepletter er tegn på tegn, man skal se efter, især på solskinsdage. (Det er ikke ualmindeligt, at dyr, der snurrer sig gennem skoven, vælter og beskadiger disse og andre skovsvampe på vej - bare at røre ved gællerne i Yellowdrop Milkcap er ofte nok til at frigøre pletter af latex.)

Fordeling

Udbredt og almindeligt i egetræsskove på sure jordbund i hele Storbritannien og Irland, hvor det normalt frugter i et stort antal, findes denne karakteristiske mælkehue champignon i hele Europa, fra Skandinavien ned til Middelhavet; det forekommer også i det nordlige Afrika og i dele af Nordamerika.

Taxonomisk historie

Denne svamp blev beskrevet i 1838 af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries, der gav den det binomiale videnskabelige navn Lactarius chrysorrheus , som stadig er det navn, som den generelt er kendt i dag.

Lactarius chrysorrheus har et par synonymer, herunder Agaricus theiogalus , Lactarius theiogalus og Lactarius theiogalus var . chrysorrheus Quél.

Bemærk: I nogle feltstyringer staves den specifikke epitel chrysorheus (med kun en 'r' før den anden 'h').

Etymologi

Det generiske navn Lactarius betyder at producere mælk (ammende) - en henvisning til den mælkeagtige latex, der udstråles fra gællerne i mælkehattesvampe, når de skæres eller reves. Den specifikke epitet chrysorrheus kommer fra de antikke græske ord chryso - hvilket betyder gylden og - rheos betyder strøm. En strøm af gylden latex strømmer faktisk fra de skårne gæller i disse dejlige skovsvampe.

På billedet til venstre er små gule dråber latex på gællerne i disse Yellowdrop-mælkehætter tegn på let beskadigelse forårsaget af forbipasserende dyr eller nibbling af bugs. I stærkt sollys skinner disse latexdråber som lyse gule stjerner og kan ofte ses i en afstand på flere meter.

Identifikationsvejledning

	Kasket Lakserosa med svage ringe af mørkere vandige pletter eller bånd; konveks, bliver flad og derefter lavt tragtformet; glat; let fedtet i vådt vejr 3 til 8 cm tværs. Stilk Creme eller buff, lyserød mod bunden; cylindrisk med en let hævet base; 3 til 8 cm lang, 0,9 til 2 cm i diameter.
	Gæller Cremet orange-buff; udsmykkede eller let faldende overfyldt; ved udskæring frigiver en latex, der oprindeligt er hvid (øverste billede, venstre), men hurtigt bliver svovlgult (nederste billede, venstre), når det udsættes for luft.
	Sporer Subglobose, 7-8,5 x 6-6,5 um; udsmykket med et ufuldstændigt netværk af kamme. Vis større billede Sporer af Lactarius chrysorrheus , Yellowdrop Milkcap x Sporeprint Cremet hvid med en lakserød farve.
Lugt / smag	Ingen væsentlig lugt begyndte at smage mildt og derefter hurtigt blive bitter og varm.
Habitat og økologisk rolle	Mycorrhizal, i bredbladet skov; næsten altid med egetræer.
Sæson	August til november i Storbritannien og Irland; igennem til februar i nogle Middelhavslande.
Lignende arter	Lactarius quietus har samme størrelse og forekommer også under egetræer, men dens latex er cremet hvid og bliver ikke gul ved udsættelse for luft.

Kulinariske noter

På trods af sit attraktive udseende er Yellowdrop Milkcap kendt for at være giftig, selv når den er kogt grundigt. Dette er en skam, fordi det er en af ​​de få millkcaps, der forekommer i stor overflod.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen og Jan Vesterholt, 2008.

Svampe i Schweiz , bind 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS-liste over engelske navne til svampe.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.