Russula sanguinaria, Bloody Brittlegill champignon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Russula sanguinaria - Bloody Brittlegill

Russula sanguinaria ( syn . Russula sanguinea) er en sjælden art, der hovedsagelig findes under fyrretræer. Hætten og stammen er forskellige nuancer af rødt, ofte med nogle hvide områder.

Fordeling

The Bloody Brittlegill er udbredt og ret almindelig i Storbritannien og Irland såvel som i mange andre europæiske lande. Der er rapporter om, at Russula sanguinaria (eller en meget lignende art) er almindelig og udbredt i Nordamerika

Russula sanguinaria - Bloody Brittlegill, Hampshire

Taxonomisk historie

Denne smukke sprødbrødsvamp blev første gang beskrevet i 1803 af den danske botaniker Heinrich Christian Friedrich Schumacher (1757-1830), der kaldte den Agaricus sanguinarius . (Større antal gillede svampe blev dumpet i Agaricus- slægten i de tidlige dage med svampetaksonomi; de fleste er siden flyttet til andre slægter, hvilket efterlader i det nuværende Agaricus- slægt et meget mindre antal gillede svampe, der undertiden omtales som 'ægte svampe'.) Den blodige Brittlegill blev formelt omskrevet og fik sit nuværende binomiale navn i et papir (udgivet i 1989 efter hans død) af den tyske mykolog Stephan Rauschert (1931-1986).

Synonymer til Russula sanguinaria inkluderer Agaricus rosaceus Pers., Agaricus sanguinarius Schumach., Russula rosacea (Pers.) Gray og Russula sanguinea var. rosacea (Pers.) JE Lange.

(Navnet Russula sanguinea er blevet brugt af mange forfattere, der henviser til denne art.)

Etymologi

Russula , det generiske navn, betyder rød eller rødlig, og mange af de brittlegills har faktisk røde hætter (men mange flere er ikke, og flere af dem, der normalt er røde, kan også forekomme i en række andre farver!).

Den specifikke epitel sanguinaria kommer fra det latinske navneord sanguis , hvilket betyder blod; det henviser naturligvis til den blodlignende farve på hætter og stængler af disse sprøde svampe.

Identifikationsvejledning

Bloodt Brittlegill, set fra siden

Røde og lilla brittlegills er især vanskelige at identificere med sikkerhed uden at ty til kemiske tests og mikroskopisk undersøgelse, men prøver af Russula sanguinaria med rød-rødme stængler er ret karakteristiske. Bare for at gøre tingene mere komplicerede rapporteres meget lejlighedsvis helt hvide prøver.

Som altid med svampe af denne slægt, pas på at springe til konklusioner baseret på farve; andre funktioner såsom smag, lugt, habitat og ofte mikroskopiske strukturer af sporer, hætte- og gællevæv skal muligvis undersøges, før en bestemt identifikation kan foretages ... og selv da være forberedt på et par prøver, der slet ikke nøgler .

Hætte af Russula sanguinaria

Kasket

4 til 10 cm i diameter, hætterne er først konvekse og bliver flade og ofte med let deprimerede centre.

Blodrød eller lilla-rød, ofte med hvidlige områder, skaller kutikulaen let marginalt.

Stamme og gæller af Russula sanguinaria

Gæller

Vedhæftet eller let faldende er de smalle, skøre, gaffelagtige gæller først creme og derefter blege okker og mørkner let efterhånden som frugtkroppen bliver ældre.

Stilk

10 til 30 mm i diameter og 4 til 10 cm høje, de skøre stængler er skyllet rød eller lilla. Der er ingen stilkring.

Sporer af Russula sanguinaria

Sporer

Ovoid; 7-10 x 6-7,5 um; vorter til 0,8 µm høje med et par vorter forbundet med forbindelsesmidler, men ikke engang et delvis retikulum (netværk).

Vis større billede

Sporer af Russula sanguinaria , Bloody Brittlegill

sporer x

Sporeprint

Fløde.

Lugt / smag

Svag frugtagtig lugt; noget varmt og lejlighedsvis også bitter smag.

Habitat og økologisk rolle

I nåletræ, hovedsagelig under fyrretræer. Fælles med andre medlemmer af Russulaceae er Russula sanguinaria en ectomycorrhizal svamp.

Sæson

Juli til oktober i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Russula xerampelina er undertiden rød med en stilk, der også skylles i samme farve; det lugter af krabbekød.

Kulinariske noter

The Bloody Brittlegill betragtes generelt som en uspiselig svamp, fordi dens kød er ret varmt. Under alle omstændigheder er det usædvanligt at finde mere end en lejlighedsvis spredt gruppe, og dette er ikke det bedste af svampe at stole på at samle, hvis du er virkelig sulten.

Referencekilder

Pat O'Reilly (2016). Fascineret af Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Slægten Russula i Storbritannien , udgivet af G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

BMS-liste over engelske navne til svampe

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbog over svampe ; CABI.

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.