Guepinia helvelloides, laksesaltsvamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Auriculariales - Familie: insertae sedis

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Hovedsageligt set om sommeren og efteråret er laksesalat en øjeblikkeligt genkendelig svamp, selvom frugtlegemer varierer meget i form og størrelse. Dens gelélignende (men gummiagtige) struktur og strækfarvning forveksles sandsynligvis ikke med andre svampearter. De såkaldte Jelly Fungi er ikke rigtig en taksonomisk gruppe, men mere et klodsetag af basidiomycetes med gelélignende teksturer, selvom få er en blød som den gelé, vi spiser med vanillecreme.

Fordeling

En lejlighedsvis finde i Storbritannien, men ganske ofte registreret i Syd Wales, forekommer laksesaltsvamp også i mange lande på det nordlige og centraleuropæiske fastland og registreres lejlighedsvis i tempererede dele af Nordamerika, Sydamerika og Asien.

Taxonomisk historie

Laks Salatsvamp blev først beskrevet videnskabeligt i 1778 af den hollandske botaniker Nicolaus Joseph von Jacquin (1727 - 1817), der gav det binomiale videnskabelige navn Tremella rufa . Det er i øjeblikket accepteret videnskabeligt navn stammer fra Elias Magnus Fries ' Systema mycologicum fra 1828.

Synonymer til Guepinia helvelloides (DC.) Fr. inkluderer Tremella rufa Jacq., Tremella helvelloides DC., Tremiscus helvelloides (DC.) Donk ,, Guepinia rufa (Jacq.) Beck, Gyrocephalus helvelloides (DC.) Keissl., Gyrocephalus rufus (Jacq.) Bref., Phlogiotis helvelloides (DC) .) GW Martin og Phlogiotis rufa (Jacq.) Quél.

Guepinia helvelloides er typen af ​​dens slægt, som i øjeblikket kun indeholder denne ene art (og derfor kaldes slægten Guepinia for at være monotypisk). Nogle myndigheder placerer slægten Guepinia i familien Exidiaceae, men som mange andre har vi efterladt den som usikker og uløst ( insertae sedis ).

Etymologi

Slægtsnavnet Guepinia , oprettet af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries, hædrer den franske mykolog og botaniker Jean Pierre Guépin (1779-1858). Den specifikke epitel helvelloides betyder 'ligner en Helvella ' - se for eksempel ascomycete Helvella crispa , hvis krøllede hætter normalt er mere forvrængede end dem af Guepinia helvelloides . ( Helvella er et gammelt udtryk for en krøllet aromatisk urt.)

Andre almindelige navne, der er givet til denne art, omfatter abrikosgelé og rød gelésvamp.

Identifikationsvejledning

	Fruitbody Excentriske og normalt dybt splittede og forvrængede tragte, ofte tungelignende, der vokser i tuer. Individuelle frugtlegemer er 4-10 cm høje og 4-15 cm brede uden nogen klar afgrænsning mellem hætte og stilk. hætte kød 2-3,5 mm tyk, fleksibel, blød og gummiagtig. Den indvendige (stort set ufrugtbare) overflade er glat, abrikos til lakserød eller orange. (Albino-former for denne svamp rapporteres lejlighedsvis.)
	Den frugtbare ydre overflade (undersiden af ​​tragten) er glat og generelt en lysere nuance af abrikos til lakserød, falmer til næsten hvid mod den fint tomentose stængelbund, der typisk er 1,5 cm i diameter.
	Sporer Ellipsoidal til cylindrisk, smootyh, 9-11 x 5-6μm; hyaline; indeholdende en stor oliedråbe. Vis større billede Sporer af Guepinia helveloides , laksesalat x Sporeprint Hvid.
	Basidia Firecellet (septat) hypobasidia er kors, set fra toppen, ovoid til ellipsoid, 12-16 x 9-12μm. Fire aflange epibasidier 20-45 x 3-4μm opstår fra hvert hypobasidium. (Dette er en funktion, der findes i svampe fra Auriculariales og Tremellales ordrer.) Det samlede udseende er ret blæksprutte-lignende! Vis større billede Basidium af Guepinia helveloides , laksesalat x
Lugt / smag	Ikke signifikant.
Habitat og økologisk rolle	Saprobic, som regel vokser i spredte små tuer på nedgravet dødt træ.
Sæson	Guepinia helvelloides kan findes hele året, men det er mest udbredt i sensommeren og efteråret.
Lignende arter	Auricularia auricula-judae , almindeligvis kendt som Jelly Ear Fungus, har en lignende struktur, men er meget brunere, mere forvrænget i form og findes næsten altid over jorden på døde ældre. Pleurocybella porrigens , almindeligvis kendt som Angel's Wings, har samme form, men den er mindre fleksibel og har en gylden hymenial overflade. Lentinellus cochleatus , almindeligvis kendt som anisblå cockleshell , er ens i form og struktur og undertiden også i farve, men den har en gylden hymenial overflade.

Kulinariske noter

Bredt rapporteret at være spiselig, men meget kedelig og af ringe eller ingen kulinarisk værdi.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Fries EM (1828). Elenchus Fungorum .

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Simon Harding, Carol Lines og Jane Steere.