Piptoporus betulinus, birk Polypore svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Rækkefølge: Polyporales - Familie: Fomitopsidaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus

Denne store polypore udvikler sig fra en lille hvid sfærisk hævelse på siden af ​​døde eller levende birketræer. Barberere plejede at 'strope' eller slibe deres barberknive på hårde, læderagtige strimler skåret fra overfladerne af disse polyporer, og så blev de kendt som Razor Strop Fungus.

Den 5.000 år gamle mumie, der blev fundet i Tyrol og med tilnavnet Ötzi ismanden, havde to stykker af denne svamp på en nakkestrop, og det synes usandsynligt, at deres formål var at skærpe en barberkniv.

Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus.  Cambridge, England

Ötzi, hvis frosne mumificerede lig blev fundet i september 1991 af vandrere, lige som det begyndte at komme ud af Schnalstal-gletsjeren i Ötztal-Alperne på grænsen mellem Østrig og Italien, vises i øjeblikket på det specialbyggede Sydtyrol Museum for Arkæologi i Bolzano (Sydtyrol, Italien).

Birch Polypore blev også brugt af den tidlige mand med en slags gnistproducerende redskaber som flintsten til at starte lejrbrande på en ny campingplads - ligesom Fomes fomentarius , Tinder Fungus eller Hoof Fungus var også.

Begge disse polypores blev brugt i tørret form til at føre ild fra sted til sted, fordi de ulmede meget langsomt, mens de blev transporteret, og kan derefter blæses i flammer ved ankomsten til et nyt sted - en stor hjælp i dagene før kampe eller gaslightere ..

Fordeling

Meget almindelig i Storbritannien og Irland findes Birch Polypore-beslagsvampen overalt på den nordlige halvkugle, selvom det som med mange tilsyneladende identiske svampe endnu ikke er klart, om den form, der forekommer i Nordamerika, virkelig er den samme art som (og dermed i stand til parring med) den, der findes i Europa.

En ung frugtkrop af Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus

Taxonomisk historie

I 1753 beskrev Carl Linnaeus denne svamp og henviste til den som Boletus suberosus , og senere ændrede den franske mykolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard den specifikke epitet til betulinus - en henvisning til birketræerne ( Betula spp.), Som den forekommer på.

Det var også Bulliard, der i 1821 overførte denne meget almindelige og udbredte polypore til slægten Polyporus , hvor den hvilede i fred i yderligere tres år. Derefter flyttede den finske mykolog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) i 1881 Birch Polypore til en ny slægt, Piptoporus , som han havde oprettet, og hvor den kun findes med to andre arter, begge sjældne, der vides at forekomme i Storbritannien.

Piptoporus betulinus - et ungt frugtlegeme, der er afbildet til venstre - er typen af ​​slægten Piptoporus .)

Birch Polypore Piptoporus betulinus har samlet flere synonymer gennem århundrederne, herunder Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr. og Ungulina betulina (Bull.) Pat.

I Storbritannien er dette den mest almindelige af alle de store svampe, og du er nødt til at gå langt længere nordpå, før birketræer med andre svampe bliver mere almindelige. (Inde i polarcirklen, hvor birkene vokser i tundraen, bliver hovsvampen eller Tinder Fungus Fomes fomentarius den mest almindelige birkekonsol.) Antibiotikum Piptamin (kemisk formel (C 20 H 35 N 3 ) produceres via denne beslagsvamp, og måske betragtede ismanden Ötzi det for at have medicinske egenskaber.

Etymologi

Det generiske navn Piptoporus indebærer, at disse svampe har porer (fra suffikset -porus ), og at de (fra pipt - præfikset, der kommer fra det græske verbum piptein, der betyder 'at falde') er let aftagelige eller falder af betulinus, det specifikke epitel, betyder 'af birketræer'. Jeg mener alt dette betyder, at disse er polypore svampe, og at de kun er svagt fastgjort til deres værttræer (snarere end at porelaget let kan fjernes fra resten af ​​beslaget, hvilket efter min erfaring bestemt ikke er tilfældet).

Identifikationsvejledning

Set fra siden af ​​Razor Strop-svampen

Kasket

Denne meget almindelige polypore er først gråbrun og næsten sfærisk, flad og bliver brunere ovenpå og hvid nedenunder, når den modnes.

10 til 25 cm i diameter og 2 til 6 cm tykke, når de er fuldt modne, opstår frugtlegemerne enkeltvis, men der er ofte flere på det samme værttræ, så de på afstand ser ud som en række trin.

Razor Strop-svamp - frugtbar poreoverflade

Rør og porer

De små hvide rør er pakket sammen med en densitet på 3 eller 4 pr. Mm; de er mellem 1,5 og 5 mm dybe og ender i hvide porer, der bliver fede, når de bliver ældre.

Sporer

Cylindrisk til ellipsoid, glat; 4-6 x 1,3-2μm.

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Bitter smag, når de er skåret, har disse polyporer en svag, men ikke ubehagelig 'svampeagtig' lugt.

Habitat og økologisk rolle

Piptoporus betulinus er næsten udelukkende begrænset til døde eller døende birketræer. Beslagene er årlige, men kan vare ved gennem en vinter.

Birch Polypore er parasitisk på levende træer, men det kan også leve som en saprobe, når træet er død, og det er i stand til at frugte i de efterfølgende år, indtil stammen rådner væk.

Sæson

Selvom du muligvis kan se, at disse svampe vedvarer hele året, er de enårige, og i Storbritannien frigiver de sporer i sensommeren og efteråret.

Lignende arter

Modne prøver er meget formet som Dryads sadelsvamp , Polyporus squamosus , men det er vanskeligt at forveksle denne polypore med nogen anden art på grund af dens karakteristiske farve og specifik begrænsning til birkestammer.

En moden frugtlegeme af Piptoporus betulinus - Birch Polypore eller Razor Strop Fungus

Kulinariske noter

Dette er en hård, bitter svamp. Selvom unge prøver efter sigende er spiselige, er de af dårlig kvalitet og efter min mening ikke værd at samle.

Referencekilder

Mattheck, C. og Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees . Arboricultural Association 2003.

Pat O'Reilly, fascineret af svampe , 2016.

Capasso L (december 1998), "5300 år siden brugte ismanden naturlige afføringsmidler og antibiotika", Lancet 352 (9143): 1864

Schlegel B, Luhmann U, Härtl A, Gräfe U. (september 2000), 'Piptamine, et nyt antibiotikum produceret af Piptoporus betulinus Lu 9-1.', J Antibiot (Tokyo) 53 (9): 973–4

BMS-liste over engelske navne til svampe

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.