Agaricus bernardii, salt champignon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Agaricaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Agaricus bernardii

Karakteristiske store brune hættevægte og et kystnært græsarealer gør dette til en ret let art at identificere.

Fordeling

Denne store spiselige svampe er bemærkelsesværdigt tolerant over for saltbelastet luft og ses lejlighedsvis i klitter græsarealer meget tæt på strande. Prøven vist ovenfor blev set på Frankrigs vestkyst.

Salt svampe kan forekomme som ensomme prøver, men oftere er de i grupper, der skubber hinanden om plads, og som et resultat udvikler nogle af hætterne forvrængede margener.

Taxonomisk historie

Beskrevet og givet det videnskabelige navn Agaricus bernardi af Lucien Quélet (ofte skrevet som Quelet uden accent) i 1878 ligner den salte champignon flere andre arter, men dens rødmende kød er i det mindste en hjælp til identifikation. Det i øjeblikket accepterede videnskabelige navn Agaricus bernardii stammer fra en publikation fra 1878 af Lucien Quélet.

Synonymer til Agaricus bernardii inkluderer Psalliota bernardi Quél., Fungus bernardii (Quél.) Kuntze og Agaricus campestris subsp . bernardii (Quél.) Konrad & Maubl.

Etymologi

Den specifikke epithet bernardii er en henvisning til G. Bernard, finderen af ​​samlingen fra La Rochelle, Frankrig, der blev brugt af Lucien Quélet til at producere sin originale beskrivelse af denne art som Psaliota bernardii.

Identifikationsvejledning

Agaricus bernardii, kasket

Kasket

7 til 15 cm tværs; oprindeligt halvkugleformet, bliver konveks; overfladebaggrund hvid, dækket af grove brune skalaer, der giver det et revnet udseende; margen let indrullet; hvidt kød bliver rødligt, når det skæres.

Agaricus bernardii, cap gæller og stilk

Gæller

Ledig; overfyldt; lyserød, bliver chokoladebrun, når sporerne modnes.

Stilk

4 til 8 cm lang og 2 til 4 cm diameter; smal beklædningsring med en opadvendt kant.

Spore af Agaricus bernardii

Sporer

Bredt ovalt, 5,5-7 x 5-5,5 um.

Vis større billede

Sporer af Agaricus bernardii , salt champignon

Sporer x

Sporeprint

Chokoladebrun.

Lugt / smag

Smag ikke særpræg. Stærk lugt af anis.

Habitat og økologisk rolle

I græsarealer, herunder kystdyneslacks.

Sæson

Juli til november.

Hændelse

Sjælden.

Lignende arter

Prins Agaricus augustus er normalt noget større og har et purpurbrunt sporeaftryk; det er en svamp af skove og skovkanter.

Kulinariske noter

Pewrhaps fordi det er et usædvanligt fund, Agaricus bernardii er ikke generelt betragtes som en højt værdsat spiselig svampe.

Referencekilder

Pat O'Reilly (2016) Fascineret af svampe ; Første natur

BMS-liste over engelske navne til svampe

Slægten Agaricus i Storbritannien , 3. udgave, selvudgivet, Geoffrey Kibby 201

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.