Hydnellum scrobiculatum Ridged Tooth identifikation

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Thelephorales - Familie: Bankeraceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Hydnellum scrobiculatum - Ridged Tooth

Selvom de er meget varierende i hættefarve, har Ridged Tooth-frugtkroppe altid lyserøde toner tæt på margenen og er en mørkere rødbrun til mellembrun i midten. Ofte er der så mange frugtkroppe i nærheden, at hætterne og endda stilkene smelter sammen; når de er godt anbragt, producerer de imidlertid rosetter med farverige kantede margener og kontrasterende centre.

I Storbritannien er denne 'hydnoide' (tandede) svamp en biodiversitetshandlingsplan (BAP) art.

Hydnellum scrobiculatum - Ridged Tooth, USA

Fordeling

The Ridged Tooth er en ret almindelig, men ret lokaliseret skovart i Storbritannien og Europa; det findes også i fyrreskov i mange dele af Nordamerika, hvor de smukke eksemplarer vist på denne side blev fotograferet.

Taxonomisk historie

Tandsvampe af forskellige slags findes i mange taksonomiske ordener, og gennem årene har deres klassifikation ændret sig betydeligt. Basionymet for Ridged Tooth blev sat i 1815, da denne art blev videnskabeligt beskrevet af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries, der gav det binomialnavnet Hydnum scrobiculatum - hvilket effektivt antyder et tæt forhold til Wood Hedgehog og Terracotta Hedgehog-svampene, som også har tænder på deres frugtbare hætteflader (undersiden). Det var først i 1880, at denne skovsvamp opnåede sit nuværende accepterede videnskabelige navn Hydnellum scrobiculatum , da den finske mykolog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) overførte den Ridged Tooth til slægten Hydnellum, som Karsten selv havde omskrevet det foregående år.

Synonymer til Hydnellum scrobiculatum inkluderer Hydnum scrobiculatum Fr. og Hydnellum velutinum var . scrobiculatum (Fr.) Maas Geest.

Etymologi

Hydnellum , det generiske navn, stammer fra det antikke græske ord hudnon , hvilket betyder en spiselig svamp; dette udtryk blev især anvendt på spiselige trøfler. (Se for eksempel Tuber melanosporum , Perigord Truffle.)

Det specifikke epitel scrobiculatum betyder scrobiculate (pitted).

Identifikationsvejledning

Hætte af Hydnellum scrobiculatum

Beskrivelse

Hætten oprindeligt flad toppet blev let tragtformet med en tynd kant; 3 til 6 cm i diameter og 1 til 3 cm høj; hætte kød tynd (<2 mm); øvre overflade koncentrisk zoneret; lyserød ved kanten, mørkere rødbrun eller rusten kanel i midten; cap kød sej og fibrøs.

Undersiden af ​​hætten er dækket af overfyldte, purpurbrune pigge, der er 1 til 3 mm lange. Rygsøjler er faldende på stammen

Stængler varierer fra 0,5 til 3 cm i diameter og er op til 4 cm høje, let hævede i bunden; farve som midten af ​​hætten.

Sporer

Uregelmæssigt ellipsoidalt til subglobose, 4,5-6,5 x 4-5 um; udsmykket med uregelmæssige grove vorter; inamyloid.

Sporeprint

Kedelig brun.

Lugt / smag

Ingen væsentlig lugt smag mild, let farinaceous.

Habitat og økologisk rolle

I blandet skov, mycorrhizal med fyrretræer, der vokser i skovbundens snavs; også lejlighedsvis fundet under løvtræer.

Sæson

August og september i Storbritannien.

Lignende arter

Hydnellum concrescens er meget ens, men findes under egetræer og søde kastanjetræer i det sydlige Storbritannien, men ofte med nåletræer i Skotland; den har lidt større sporer.

Kødet af Hydnellum peckii smager meget varmt; dens unge hætter udstråler ofte røde dråber, hvilket giver det et 'jordbær og fløde' udseende.

Hydnum rufescens er solbrun uden koncentriske zoner; dens rygsøjler er adnate til stilken snarere end decurrent.

Kulinariske noter

I lighed med de øvrige medlemmer af slægten Hydnellum , Ridged Tooth er en hård og uvæsentlig svamp. Det faktum, at frugtkropperne er langvarige svampe, antyder, at andre skabninger også har den Ridged Tooth svære at tygge og sluge (selvom det er muligt, at disse svampe indeholder kemikalier, som dyr, der græsser, ikke kan lide). Naturligvis har vi ingen opskriftsoplysninger for denne art.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

David Parfitt, Martyn Ainsworth, Deborah Simpson, Hilary J. Rogers & Lynne Boddy, Molekylær og morfologisk forskelsbehandling af bidende hydnoider i slægterne Hydnellum og Phellodon; Mycological Research , bind 111, udgave 7, juli 2007, sider 761-777.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Doug Holland.