Cortinarius violaceus, Violet Webcap-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Ordre: Agaricales - Familie: Cortinariaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Kulinariske noter - Identifikation - Reference Kilder

Cortinarius violaceus - Violet Webcap, Frankrig

Cortinarius violaceus er helt violet, lilla eller blå (undertiden så mørk, at den ser ud til at være sort og set ovenfra let kan forveksles med et svertet dødt blad). Med en diameter på op til 12 cm i hætte er dette faktisk en meget slående svamp.

Det kommer altid som en stor overraskelse for folk, der ikke er 'i svampe', at svampe kommer i så mange farver som blomster. Blå og violette svampe kommer mere som et chok end en simpel overraskelse!

Cortinarius violaceus - Violet Webcap

De dejlige eksemplarer vist ovenfor blev fotograferet i det sydlige Frankrig i begyndelsen af ​​oktober og frugtede i små grupper under fyrretræer, men med sorte birketræer i nærheden, hvilket gjorde det umuligt at bestemme i marken, om fugiene var mykorrhizally associeret med en eller anden eller faktisk begge disse træarter; i den detaljerede identifikationsvejledning nedenfor vil du dog se et mikrofotografi af dets sporer, som er ellipsoide, et kendetegn ved Violet Webcaps, der er mycorrhizal med nåletræer.

Fordeling

I Storbritannien og Irland, hvor det er et meget sjældent fund, vokser Violet Cortinarius i kalksten og kridtrige skovtyper hovedsageligt under bøg og andre løvtræer, men også meget lejlighedsvis med nåletræer. Dette er en champignon fra sensommeren og efteråret.

Taxonomisk historie

Beskrevet videnskabeligt i 1755 af Carl Linnaeus, der kaldte det Agaricus violaceus , blev Violet Webcap overført til slægten Cortinarius i 1821 af den britiske mykolog Samuel Frederick Gray (1766 - 1828).

Nogle myndigheder opdeler Cortinarius violaceus i to sorter: Cortinarius violaceus var. violaceus , som er mycorrhizal med løvtræer, og Cortinarius violaceus var. hercynicus , som danner mycorrhizae med nåletræer. Den førstnævnte har mandelformede sporer, mens sidstnævnte er kendetegnet ved sine ellipsoide sporer. (Billedet vist ovenfor blev taget i juli 2009 i det sydlige Bayern af Jochen Dahlke, med hvis venlige tilladelse det er vist her.)

Cortinarius violaceus er typen af ​​slægten Cortinarius , som er den største af svampe slægter. At være violet er denne webcaps farve langt fra typisk, da de fleste webcap-arter har fawn, orange eller brun farve. Der er dog andre 'blå' webkapper, herunder for eksempel Cortinarius caerulescens .

Etymologi

Det behøver næppe at nævnes, at det almindelige navn Violet Webcap kommer fra farven på alle dele af denne svamp plus det weblignende delvise slør eller cortina, der spænder over afstanden mellem stilk og hættekant og dermed dækker de modne frugtbare overflader ) af svampen. Tilsvarende er den specifikke epithet violaceus en direkte henvisning til farven på disse smukke svampe.

Identifikationsvejledning

Hætte af Cortinarius violaceus

Kasket

Først halvkugleformet og senere udvidet med en lille umbo, men ofte med bibeholdt en indrullet margen, er hætterne på denne sjældne art dyb lilla, når de er unge.

HættediameterenCortinarius violaceus varierer fra 6 til 12 cm ved modenhed.

Gæller af Cortinarius violaceus

Gæller

De udsmykkede gæller i Violet Webcap er moderat adskilt og lilla, når de er unge. Når sporerne modnes, bliver gællerne rustbrune, og til sidst farves de mørke af sporerne.

Tværsnit af Cortinarius violaceus

Stilk

Stammen eller stammen på Violet Webcap er lilla og fibrøs med en let klavat (klubformet) base. Typisk 1 til 2 cm i diameter kan den måle så meget som 3 eller 4 cm over bunden. Stængelkødet - venstre - er også lilla.

Sporer af Cortinarius violaceus, Violet Webcap

Sporer

Ellipsoidal til amygdaliform (formet som en mandel), 11,5-14,5 x 7-9μm; tykvægget, noget ventrikose (let hævet på den ene side) inamyloid.

Vis større billede

Sporer af Cortinarius violaceus , Violet Webcap

Sporer x

Sporeprint

Rusten brun.

Lugt / smag

Det afskårne kød af Cortinarius violaceus lugter lidt af cedertræ; det har ingen signifikant smag.

Habitat og økologisk rolle

Denne mycorrhizal svamp findes i løvfældende skov og lejlighedsvis under nåletræer i alkaliske områder (kridt og kalksten).

Sæson

Juli til november i Storbritannien, som regel frugter tidligst i højere højder.

Hændelse

Cortinarius violaceus er sjælden i Storbritannien og Irland, men mere almindelig i nogle dele af det europæiske fastland, Asien, Amerika og i New Zealand og Australien. Distribution har tendens til at være lokaliseret, og fruitbodies forekommer enten enkeltvis eller (oftere) i små grupper.

Cortinarius violaceus - Violet Webcap

Kulinariske noter

Selvom mange myndigheder siger, at Violet Webcap, Cortinarius violaceus , er en god spiselig svamp, er der mindst to gode grunde til ikke at samle denne art. Den første er dens sjældenhed: mange erfarne fyrværkere med årtier med svampejagt bag sig har aldrig set denne smukke svamp, og medmindre en prøve er nødvendig til detaljeret undersøgelse, ser det ud til at være forkert at fjerne noget fra deres naturlige habitat.

Den anden grund til at undgå dette og alle andre medlemmer af slægten Cortinarius er, at en hel del af dem er alvorligt giftige, og nogle få har dokumenteret track records som dødbringende drabsmænd ( Cortinarius rubellus og Cortinarius orellanus især fortsætter med at tage liv hvert år). Hvis det har en cortina (spindelvævslignende slør) over gællerne, når den er ung, er mit råd ikke at prøve at spise det. (Cortinaen på en Violet Webcap er ret flygtig, og modne prøver mister normalt det delvise slør.)

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen og Jan Vesterholt, 2008.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af Lindsey Beasley og Jochen Dahle.