Amanita phalloides, Deathcap-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Toksicitet - Forgiftning - Identifikation - Referencekilder

Amanita phalloides - Deathcap svamp

Denne store svamp, kendt berygtet og med rette som Deathcap, tegner sig for mere end 90% af svamprelaterede forgiftningsdødsfald i Europa. Amanita phalloides er en ganske almindelig art i de fleste dele af Storbritannien og Irland.

En fe ring af Deathcap svampe, Amanita phallopides

Ovenfor: skønt Deathcaps er mycorrhizal svampe og derfor effektivt bundet til trærødder, er de i stand til at producere buer og endda fe-ringe.

Fordeling

Deathcap findes i hele Storbritannien og Irland og kan også findes i andre europæiske lande på fastlandet, hvor det forekommer oftest i lave højder.

Amanita phalloides findes også i det nordlige Afrika og i mange dele af Asien, selvom andre lignende arter forekommer der, og nogle rapporter om Deathcaps kan derfor være resultatet af forkert identifikation. I USA er Amanita phalloides en introduceret art; det blev sandsynligvis bragt ind fra Europa sammen med træimport. Andre dele af verden, herunder Australien og Sydamerika, indeholder nu Amanita phalloides som et resultat af tidligere importeret træ eller planter.

Taxonomisk historie

Amanita phalloides f. alba Britzelm er den hvide form af Deathcap; men da hvide prøver almindeligvis forekommer ved siden af ​​den mere almindelige form, er de fleste eksperter enige om, at dette kun er en farvevariant af Amanita phalloides .

Amanita verna var. tarda Trimbach betragtes også af mange for at være et synonym for A. phalloides snarere end en række Spring Amanita eller Spring Destroying Angel, Amanita verna (Bull: Fr.) Lam.

En fe ring af Deathcap svampe, Amanita phallopides

Ovenfor: I tørt vejr kan fragmenter af det universelle slør klæbe til hætter af Amanita phalloides , normalt som store cremet hvide pletter snarere end på regelmæssigt spredte 'pletter' som med Fly Agarics.

Etymologi

Den falliske form af et ungt Deathcap-frugtlegeme, der kommer ud af dens volva, gav anledning til dets specifikke epithet phalloides . Det almindelige navn er undertiden skrevet som Death Cap snarere end Deathcap, og i USA (hvor denne art næsten helt sikkert blev introduceret fra Europa) betegnes denne giftige paddehætte ofte som Death Cup.

Dødshætte i gran, West Wales

Giftigt indhold af Amanita phalloides

Adskillige toksiner er blevet isoleret fra denne giftige toadstool, men den bestanddel, der beskadiger leveren og nyrerne hos enhver, der spiser Deathcap, er kendt som α-amanitin. Dens styrke reduceres ikke ved hverken at fryse eller koge svampene, før de spiser dem.

Indeholdt ikke kun i visse amanitas, men også i nogle svampe fra slægterne Galerina , Lepiota og Conocybeamatoksiner oprindeligt forårsager gastrointestinale lidelser med symptomer såsom diarré, kvalme og mavesmerter inden for fem til tolv timer. Grusomt forsvinder systemerne normalt i flere timer eller endda en dag eller to, hvilket nar offeret til at tro, at de kommer sig. Når symptomerne med tiden kommer tilbage med hævn, kan det være for sent: nyre- og leverskader er allerede godt i gang. Uden behandling er koma og eventuel død næsten uundgåelig. Ofte kan folk, der indlægges sent i en episode af amotoxinforgiftning, kun reddes ved større operationer og en levertransplantation, og selv da er opsving en usikker, smertefuld og langvarig proces.

Deathcap, Cenarth Woods, Wales

Undgå risiko for forgiftning

Enhver, der samler svampe for at lave mad og spise, skal være i stand til at identificere denne giftige amanita-svamp og skelne mellem en ung Deathcap og en spiselig Agaricus- svamp, såsom Wood Mushroom, Agaricus sylvicola , som forekommer i samme habitat som Amanita phalloides eller Marksvampe, Agaricus campestris , som ofte findes i marker, der grænser op til løvtræer, som Amanita phalloides kan være forbundet med. Deathcaps på knapstadiet kan også forveksles med spiselige puffballs såsom Lycoperdon perlatum , Common Puffball eller Lycoperdon pyriforme, Stump Puffball; dog hvis frugtlegemet er skåret halvt i længderetningen , ville volman af Amanita phalloides , Deathcap, straks blive tydelig.

Selvom gamle Deathcap-frugtlegemer har en ubehagelig lugt, er de unge på knapstadiet næsten lugtfri. Det rapporteres, at de smager ganske behageligt (men tjek ikke dette ud, tak!), Og det kan kun øge risikoen for, at de bliver inkluderet i et måltid. En halv moden hætte er angiveligt en dødelig dosis for en voksen, og rapporter indikerer, at der i øjeblikket stadig er en dødelighedsgrad på 10 til 15%, selv efter at være indlagt på hospitalet og modtaget medicinsk behandling af bedste praksis.

Et råd, som jeg modtog for mange år siden, har hjulpet mig til at nyde at spise vilde svampe og samtidig undgå risikoen for forgiftning af dødbringende amanita tudse: før jeg engang gider at lære om de vigtigste identifikationsfunktioner i verdens bedste spiselige svampe - og der er masser af dem - tag besværet og giv dig tid til at lære at identificere uden nogen skygge af tvivl to af de mest dødbringende svampe på jorden: Amanita visrosa og dens nære allierede, der alle ofte kaldes De ødelæggende engle og Amanita phalloides , forskelligt kendt som Death Cap, Deathcap eller Death Cup. I mellemtiden synes 'aldrig at spise en Amanita' at være en ret god maksim, og især når den anvendes på hvide medlemmer af Amanita- slægten.

Deathcap som et usynligt mordvåben

Der er mange fiktive beretninger om Deathcap-forgiftning, og historien er fuld af tvivlsomme rapporter om mord af svampe, hvor Amanita phalloides blev impliceret. Agrippina, kone til den romerske kejser Claudius, menes at have planlagt at forgifte sin mand ved at inkludere de dødbringende Amanita phalloides i et måltid af Cæsars svampe, Amanita caesarea.. Claudius døde bestemt af forgiftning, og det kan godt have været Deathcaps, der blev brugt, enten i et svampemel eller som et ekstrakt tilsat til hans måltid af Cæsars svampe. Det er meget sandsynligt, at den hellige romerske kejser Karl VIs død i Wien i 1740 var resultatet af forgiftning af Deathcap-svampe. Mange flere mennesker er døde ikke af en morder, men fordi de har forvekslet Deathcaps med andre spiselige svampearter.

Fodringsadfærd er generelt blevet brugt som den første indikation på spiselige planter og svampe. Dette kan være en forræderisk guide, da kaniner og egern ser ud til at være upåvirket af Amanita phalloides og mange andre svampe, der alvorligt kan skade eller endda dræbe mennesker.

Deathcap, Amanita phalloides , var kendt af de antikke grækere og romere for at være en dødelig gift. Det har været et forgiftningsvåben gennem århundreder, og selv i dag er det stadig årsagen til mange tragiske og smertefulde dødsfald hvert år.

Ung hvid kasket af Amanita phalloides

Farver varierer med placering og endda fra prøve til prøve, men den mest almindelige form for denne svamp har en lysegulgrøn eller oliven hætte. Der er dog en helt hvid form for Amanita phalloides , der meget ligner den ødelæggende engel, Amanita virosa . Unge Deathcap-prøver samles undertiden fejlagtigt til spiselige Agaricus- svampe med katastrofale konsekvenser.

For en detaljeret beskrivelse af Amanita- slægten og identifikation af almindelige arter, se vores Simple Amanita Key ...

Identifikationsvejledning

Hue af Amanita phalloides

Kasket

5 - 15 cm diameter; næsten hvid, når den er umoden, så gul, bronze eller oliven, normalt lidt mørkere i midten (lejlighedsvis dyb græsgrøn skygge mod sort i midten); snart at miste alle fragmenter af det universelle slør; oprindeligt ægformet, men flad ved modenhed. Hætten, som ikke er stribet ved kanten, har tendens til at knække i kanterne, når den er meget gammel. Når de henfalder, afgiver Amanita phalloides svampe en meget ubehagelig lugt.

Gæller, stamme og volva af Amanita phalloides, Deathcap

Gæller

Gratis, bred og overfyldt.

Oprindeligt er gællerne rene hvide, men de bliver fløde, nogle gange med en let lyserød nuance, når frugtlegemet ældes.

Stilk

Stilkhøjde 7 - 15cm; off-white, med zig-zag-flekker noget lysere end hættens farve.

Amanita phalloides beholder normalt deres skrøbelige vedhængsring igennem til modenhed.

Den hævede base er omgivet af en stor hvid, sæklignende volva, der ofte er farvet grøn indeni.

Sporer af Amanita phalloides

Sporer

Ellipsoid til subglobose, glat, 7,5-10 x 6-7 µm; inamyloid.

Vis større billede

Sporer af Amanita phalloides , Deathcap

Sporer x

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Ikke særpræg når de er unge, men gamle prøver har en meget ubehagelig sygelig sød lugt. Forsøg ikke at smage denne dødbringende giftige art .

Habitat og økologisk rolle

Mycorhizal med hårdttræ, især egetræ, og lejlighedsvis med nåletræ.

Sæson

Juli til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Amanita citrina (False Deathcap) har generelt brun-creme slørfragmenter på hætten og en volval kant omkring sin base snarere end en åben sæklignende volva.

Agaricus campestris og andre Agaricus- svampe har ikke volver; også er gællerne fra umodne Amanita phalloides svampe ikke grå eller lysebrune, som det er tilfældet med unge Agaricus- svampe.

Amanita phalloides - Deathcap-svamp under et gammelt egetræ i Wales

Anerkendelser

Denne side indeholder et billede venligt bidraget af David Kelly.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. udgave 2012. Redigeret af Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS-liste over engelske navne til svampe

Geoffrey Kibby, (2012) Slægt Amanita i Storbritannien , selvudgivet monografi.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers (2008). Ordbog over svampe ; CABI

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.