Cyanoboletus pulverulentus, Blackening Bolete champignon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familie: Boletaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Cyanoboletus pulverulentus - Blækfarve Bolete

Boletus pulverulentus findes under bøg, lime Sweet Chestnut og egetræer, hovedsageligt i løvfældende og blandet skov, men også lejlighedsvis i park og endda i haver. Hvad der gør denne art relativt let at identificere er den øjeblikkelige og intense farveændring af alle dele af frugtkroppen, hvis den håndteres eller skæres.

Fordeling

I Storbritannien er denne bolete ret sjælden; det forekommer også i hele Europa og i dele Nordamerika.

Cyanoboletus pulverulentus - Blækfarve Bolete, det sydlige Frankrig

I mange år i Storbritannien blev denne svamp kaldet Blackening Bolete. I Nordamerika og sidstnævnte på Britai kaldes denne spiselige svamp nu Blækfarve Bolete og har dette navn på BMS-listen over engelske svampe navne.

Taxonomisk historie

Boletus pulverulentus blev først beskrevet i 1836 af den tyske mykolog Wilhelm Opatowski (1810 - 1838). Dens synonymer omfatter Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.

Cyanoboletus pulverulentus i græsklædte parkområder

Etymologi

Det generiske navn Boletus kommer fra det græske bolos , der betyder 'klump af ler', mens det specifikke epitel pulverulentus betyder 'dækket af pulver' - en henvisning til den tørre, fint fløjlsagtige eller let pulverformige overflade af hætter og stilke af unge prøver.

Identifikationsvejledning

Cyanoboletus pulverulentus, der viser sort af rør og stilk

Kasket

Umodne prøver er fint fløjlsagtige og konvekse, der udvides til mellem 4 og 10 cm på tværs og bliver glatte og bredt konvekse, men ikke flade helt ud. Den tørre hætteoverflade er en snavset mørkebrun, undertiden revner og bliver rødlig i og omkring revnerne; hætteoverfladen bliver sort, når den er mærket.

Det gule hættekød af Boletus pulverulentus bliver blå-sort, hvis det skæres og udsættes for luft.

Porer af Cyanoboletus pulverulentus, blækfarven Bolete

Rør og porer

Under hætten ender gule sporerør i store vinklede porer, der først er gule (lejlighedsvis lys orange), men bliver blå-sorte, hvis de berøres. Når rørene skæres eller åbnes, bliver de også blå-sorte.

Sektion af Cyanoboletus pulverulentus, der viser den intense farveændring ved udsættelse for luft

Stilk

1 til 2,5 cm i diameter og 4 til 8 cm høj, stammen på en Blackening Bolete er cylindrisk eller let tilspidset mod bunden. En strålende gul i toppen, stængeloverfladen er rødbrun mod bunden, og som resten af ​​denne uklare svamp bliver den blå-sort, uanset hvor den er forslået ved håndtering.

Det gule stilkekød bliver hurtigt blåsort, når det skæres og udsættes for luft.

Sporer af Cyanoboletus pulverulentus

Sporer

Subfusiform til bredt ellipsoid, glat, 11-14 x 4,5-6 µm.

Vis større billede

Sporer af Cyanoboletus pulverulentus , Inkstain rørhat

Sporer x

Sporeprint

Olivenbrun.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Boletus pulverulentus findes oftest under bøg eller egetræer, men denne ectomycorrhizal art findes også undertiden under andre slags hårdttræ. Mindre almindeligt er Blackening Bolete registreret som forekommende under nåletræer.

Sæson

Juli til slutningen af ​​oktober i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Neoboletus luridiformis , Scarletina Bolete, er lige så følsom over for håndtering, og dens hætte, porer og rødprikket stilk bliver mørkeblå, når de er blå mærket; dog er porerne røde snarere end gule.

Cyanoboletus pulverulentus - Blækfarve Bolete, Frankrig

Kulinariske noter

Det er usandsynligt, at du finder nok af disse ofte ensomme boleter for at retfærdiggøre at samle dem til at spise, og bestemt findes navnet Boletus pulverulentus ikke i nogen af ​​vores svampeopskriftsbøger.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

BMS-liste over engelske navne til svampe

British Boletes, med nøgler til arter , Geoffrey Kibby (selvudgivet) 3. udgave 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes og deres allierede (revideret og udvidet udgave), i: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [red.]. Britisk svampeflora. Agarics og boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

Galli, R. 1998. I Boleti. Atlante pratico-monographico per la determinazione dei boleti. Edinatura, Milano.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Simon Harding.