Caloboletus calopus, Bitterbøget Bolete-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familie: Boletaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Caloboletus calopus - Bitter bøg Bolete

Selvom Caloboletus calopus almindeligvis omtales som den bitre bøgbolete, findes den ofte under egetræer såvel som under bøg, men næsten altid på kridtagtig jord.

Prøverne, der er vist her, blev fundet i en lav grøft i grøften under modne egetræer i Hampshire. Mange slags svampe og især boleter synes at frugte med stor pålidelighed under træer ved vejkanten og på kanterne af skovspor og forlystelser.

Caloboletus calopus, der viser porerne og retikulær stilk

Fordeling

De fleste af de rødstammede boleter er sjældne fund i Storbritannien og Irland, men Caloboletus calopus er en af ​​de mere almindelige. Selvom dens forekomst er lejlighedsvis og lokaliseret, ses denne bolete oftest i små grupper snarere end enkeltvis.

Den bitre bøgbolete findes i mange dele af det europæiske fastland. En meget lignende bolete forekommer i USA, og der er en vis debat om, hvorvidt det er en underart af Caloboletus calopus eller en separat art.

I en skøn skønhedskonkurrence ville denne dejlige svamp helt sikkert komme til finalen. Den udsøgte retikulation af stammen mod en rød baggrund står i kontrast til porernes lysegule. En anden funktion at passe på er den gråhvide hætte, hvis bækken normalt hænger lidt over rørene som i eksemplet ovenfor, der findes i Surrey.

Taxonomisk historie

Caloboletus calopus blev først navngivet og beskrevet videnskabeligt i 1801 af Christiaan Hendrik Persoon, der kaldte det Boletus calopus . I 2014 overførte den italienske mykolog Alfredo Vizzini denne bolete til den nye slægt Caloboletus baseret på nye DNA-fund; dens navn blev derefter Caloboletus calopus , typen af ​​denne nye slægt.

Synonymer til Caloboletus calopus inkluderer Boletus calopu s Pers.

Etymologi

Det generiske navn Caloletus kommer fra den græske calo - stammer fra græsk Calo - hvilket betyder smuk, og - bolos betyder 'lerklump'. På samme måde betyder den specifikke epithet calopus 'smuk fod' - en henvisning til den graduerede gule til røde farve af denne svampes retikulære (nettede) stamme.

Identifikationsvejledning

Hætte af Caloboletus calopus

Kasket

5 til 14 cm på tværs, ofte uregelmæssigt flettet; forskellige nuancer af røggrå, undertiden med en oliveagtig skylning, er hætten på Caloboletus calopus oprindeligt let dunet og bliver glat ved modenhed; lejlighedsvis revner eller udvikler små skalaer i hættens centrum.

Porer af Caloboletus calopus

Rør og porer

De gule rør i den bitre bøg Bolete ender i små gule porer, der bliver blågrønne, når de skæres eller blå mærkes. (Små områder med blåfarvning kan ses på nærbillede til venstre.)

Stamme af et modent frugtlegeme af Caloboletus calopus

Stilk

7 til 9 cm høj og 3 til 5 cm i diameter; ofte buet i bunden; citrongul i toppen og rød rød nedenunder og bliver dybere rød ved modenhed; dækket af et lysegult netmønster (til venstre). I alt undtagen det tørreste vejr er det ikke ualmindeligt at finde klumper af stilken mangler længe før et frugtlegeme har udviklet sig fuldt ud og taget sit rødmende udseende.

Tværsnit af et modent frugtlegeme af Caloboletus calopus

Hætte og stilkekød

Hætten og stængelkødets kød er bleg strågult, bliver hurtigt hvidt, når det skæres, og bliver derefter senere en slående turkisblå. De gule rør bliver blågrønne, når de skæres og udsættes for luft.

Spore af Caloboletus calopus

Sporer

12-16 x 4,5-6μm, subfusiform (snævert spindelformet).

Sporeprint

Olivenholdig snusbrun.

Lugt / smag

Bitter smag; stærk og ubehagelig svampelugt.

Habitat og økologisk rolle

Hovedsageligt på alkalisk eller neutral jord under bøg og løvfældende eg. Til fælles med andre boleter, der findes i Storbritannien og Irland, er Caloboletus calopus en ectomycorrhizal svamp, hvilket betyder, at den danner symbiotiske forhold til træernes rodsystemer. Den bitre bøg Bolete har vist sig at forbinde sig med fyrretræer og grantræer samt med sine mere sædvanlige værter, bøg og egetræer.

Sæson

Sommer og efterår.

Lignende arter

Suillellus luridus har en mørkere hætte og orange kød i stilken; den blues straks, når den skæres.

Rubroboletus satanas har en hvid hætte og orange eller røde porer, når de er modne; dens kød bliver lyseblåt, når det skæres, og falmer derefter tilbage til sin oprindelige blege farve.

Caloboletus calopus, billede Dave Kelly

Kulinariske noter

Det almindelige navn på den bitre bøgbolete skal være tilstrækkelig advarsel: denne bolete er ikke spiselig, og den kan forveksles med de mere alvorligt giftige Rubroboletus satanas .

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, med nøgler til arter , Geoffrey Kibby (selvudgivet) 3. udgave 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes og deres allierede (revideret og udvidet udgave), i: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [red.]. Britisk svampeflora. Agarics og boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

British Mycological Society engelske navne til svampe

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Dave Kelly og Simon Harding.