Lycoperdon utriforme, Mosaic Puffball, identifikation

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Agaricaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Storbritannien

Lycoperdon utriforme , Mosaic Puffball, er meget attraktivt medlem af gasteromycetes-gruppen af ​​svampe, også kendt som mavesvampe. Medlemmer af denne gruppe er ikke alle tæt beslægtede genetisk, men nogle mykologer specialiserer sig i svampe, der vokser i forskellige 'kugleformer'. Lycoperdon utriforme er et af de mest attraktive medlemmer af denne gruppe.

Disse store og undertiden svære puffballs er lette at identificere, når de er unge, men ældre prøver mister deres karakteristiske mønster.

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Storbritannien

Fordeling

En lejlighedsvis finde i Storbritannien og Irland, Mosaic Puffball frugter oftest i spredte grupper i uforbedret græsarealer og lejlighedsvis på skovkanter. Lycoperdon utriforme er en verdensomspændende svamp. Denne puffball er også ret almindelig og udbredt i det centrale fastland Europa og Asien såvel som Afrika, og er også fundet i New Zealand og i Chile.

Taxonomisk historie

Denne art blev først beskrevet i videnskabelig litteratur af den franske naturforsker Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard i 1791, da han gav det binomialnavnet Lycoperdon utriforme, der stadig er dets accepterede videnskabelige navn i dag. Alligevel har Lycoperdon utriforme erhvervet et par synonymer, herunder Lycoperdon bovista Pers., Calvatia utriformis (Bull.) Jaap og Handkea utriformis (Bull.) Kreisel.

Lycoperdon utriforme, det sydlige England

Etymologi

Da denne gastromycete-svamp først blev beskrevet videnskabeligt, fik den den specifikke epithet utriforme , som betyder 'formet som en livmoder'. Det almindelige navn Mosaic Puffball refererer til det mosaiklignende mønster af flager, der dækker overfladen af ​​frugtkroppe, når de er unge.

Slægten navn Lycoperdon bogstaveligt betyder 'ulvens flatulens' og rejser spørgsmålet, der fik tæt nok på en ulv at blive en ekspert på området. For de fleste af os kan en sådan lugt helt sikkert ikke betragtes som en særlig nyttig diagnostisk funktion til identifikation af Mosaic Puffball, Lycoperdon utriforme .

Identifikationsvejledning

Ung mosaikpuffball

Fruitbody

Typisk sfærisk til pæreformet, 6 til 15 cm på tværs og op til 15 cm høj. En overflade, der er dækket af omtrent lige store, men uregelmæssigt formede flager, snarere som en skør brolægning, adskiller Mosaic Puffball fra dens mange lignende slægtninge. (Mindst 13 Lycoperdon- arter forekommer i Storbritannien.)

Mosaic Puffball begynder at kaste sit flade ydre lag

Vægten på det ydre peridium falder væk, når frugtlegemet modnes, og frugtlegemet bliver gråbrunt og til sidst brister, normalt via apikale tårer, så vind og regn spreder de modne sporer.

Rester af en mosaikpuffballpuffball

Det er ikke ualmindeligt at finde nedbrydende mosaikpuffballs frakoblet jorden og rulle rundt i vinden.

Basen på en mosaikpuffball er mere eller mindre en omvendt kegle med stump ende; den indeholder en lille mængde svampet, ufrugtbart materiale, der vedvarer længe efter sporer er fordelt.

Sporer

Sfærisk, glat; 4-6 µm i diameter.

Spormasse

Oprindeligt hvid og fast, blev gulbrun og derefter olivenbrun og pulverformig. Ved modenhed tårer toppen af ​​frugtlegemet uregelmæssigt for at frigive sporer, og frugtlegemet opløses fra toppen for at efterlade en kort infertil base, der kan vare i flere måneder.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Mosaiske puffballs er saprotrofiske og forekommer i græsarealer, især i permanent græsarealer og på fåreskårne bakker.

Sæson

Juli til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Lycoperdon echinatum er mørkere med en rødlig nuance og er dækket af pigge.

Lycoperdon mammiforme er først hvid, og derefter bryder overfladen op i flager, der til sidst falder af (eller kan let gnides af).

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Storbritannien

Kulinariske noter

Lycoperdon utriforme er ikke en af ​​de 'Magnificent Seven' spiselige svampe, der er omtalt i kapitel 10 i Fascineret af svampe, men hvis den er samlet meget ung, er dette en ret god spiselig svampe og kan gøre et godt måltid, hvis den er tilberedt og kogt ordentligt. Her er et par tip. Det første vigtige skridt er at fjerne den hårde ydre hud og infertile stilk - et svimlende job måske bedst udført med en skarp kniv. Det andet punkt har alt at gøre med kvalitet: Brug kun friske unge frugtlegemer, som, når de er skåret i halve langs den lodrette akse, er hvide igennem. Kassér enhver, der er begyndt at blive gul, oliven eller brun, da dette indikerer, at sporene modnes, og smagen bliver alvorligt ødelagt, hvis du inkluderer dem i din skål. Sandsynligvis det enkleste måltid, du kan lave med puffballs, er en svampeomelet; de kan også steges eller bruges til at fremstille supper.

Lycoperdon utriforme, det centrale Frankrig

Giftige bedragere

Her er en advarsel om nykommere til svampefodring: der er kugleformede svampe kendt som jordkugler, og nogle af dem kan se meget ud som mosaiske puffballs; det sporeholdige indre materiale af disse tykhudede gasteromycete-svampe starter dog meget lysegråt og bliver gradvist brun eller sort, når sporerne modnes.

Jordkugler er uspiselige, og nogle af dem kan forårsage alvorlig forgiftning. Den mest almindelige af disse, der findes på skovspor (og nogle gange sammen med almindelige puffballs), er Scleroderma citrinum , den fælles jordbold.

Forskellene i træk mellem puffballs og earthballs er ganske tydelige, når du først ved hvad du skal se efter, men det er vigtigt at lære at skelne mellem disse to grupper, hvis du planlægger at samle spiselige puffballs til puljen.

Der er også nogle giftige gyldne svampe, som, når de er unge, kan forveksles med Lycoperdon utriforme , Mosaic Puffball. Amanita muscaria , Fly Agaric, vises først som en hvid-vorteret rund knap - den røde hættehud vises ikke, før hætten er udvidet noget - og på det tidspunkt kan den ganske let forveksles med en mosaikpuffball. Endnu mere alvorligt den berygtede Deathcap, Amanita phalloidesstarter som en afrundet knapsvamp, undertiden ren hvid eller med bare det svageste antydning af oliven. Jeg nævner dette blot for at understrege, hvor vigtigt det ikke kun er at lære at identificere en række af de fineste spiselige svampe, men lige så vigtigt at blive fortrolig med de identificerende egenskaber ved de giftige svampe, som de kunne forveksles med. For mere hjælp med denne vigtige sikkerhedssag, se Fascineret af svampe ; dog nogle indledende oplysninger om spiselige svampe med giftige bedragere online her ...

For en meget let at genkende spiselig puffball, der ikke kan forveksles med nogen anden svampe, se Calvatia gigantea , Giant Puffball. Desværre er det ikke hver dag, du snubler over gigantiske puffballs, da de ikke kun er ualmindelige, men også meget lokaliserede i deres distribution. Hvis du finder et godt sted for disse mægtige kødfulde måltidskilder, skal du notere det, fordi gigantiske puffballs, som Mosaic Puffballs, normalt dukker op igen de samme steder i mange år.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Britiske puffballs, Earthstars og Stinkhorns . Royal Botanic Gardens, Kew.

Ellis, MB & Ellis, JP (1990). Svampe uden gæller (Hymenomycetes og Gasteromycetes). Chapman og Hall: London, England.

British Mycological Society. Engelske navne til svampe

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.