Macrolepiota excoriata, identifikation

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Agaricaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Macrolepiota excoriata

Macrolepiota excoriata er i mange henseender en miniature-look af Parasol Mushroom, Macrolepiota procera . Ligesom sin større fætter er dette en spiselig svamp, men alt for knappe til at være et seriøst mål for kommercielle plukkere.

Da det så ofte forekommer på kantene ved vejene, hvor jorden kan være blevet forurenet af udstødningsgasser eller oliespild, er denne attraktive svamp bedst uforstyrret for andre forbipasserende at nyde. (Prøver opsamlet fra marker og andre åbne græsarealer er dog gode at spise.)

Fordeling

Ikke sjældent i det sydlige Storbritannien og Irland, og endnu mindre almindeligt i det nordlige England og Skotland, forekommer Macrolepiota excoriata også i mange lande i det centrale og sydlige fastlands-Europa og i dele af Nordamerika.

Prøverne vist her blev fotograferet den 18. december 2012 i Algarve-regionen i det sydlige Portugal.

Macrolepiota excoriata, Hampshire, England

Taxonomisk historie

Oprindeligt beskrevet i 1762 af Jacob Christian Schaeffer, der kaldte det Agaricus excoriatus (de fleste gillede svampe blev oprindeligt placeret i en gigantisk Agaricus- slægt i disse dage), blev denne svamp givet sit nuværende videnskabelige navn af ukrainsk mykolog Solomon P Wasser (født 1946) i 1978.

Synonymer til Macrolepiota excoriata inkluderer Agaricus excoriatus Schaeff., Lepiota excoriata (Schaeff.) P. Kumm., Leucocoprinus excoriatus (Schaeff.) Pat., Leucoagaricus excoriatus (Schaeff.) Singer, Leucocoprinus heimii Locq., Lepio, Lepio. ) Contu og Macrolepiota heimii Locq. ex Bon, Boll.

Etymologi

Det specifikke epitel excoriata henviser til den måde, som skalaerne trækker væk fra (ophidser) kanten af ​​hætten.

Flere tidligere medlemmer af Macrolepiota- slægten er nu placeret i slægten Chlorophyllum , som indeholder nogle store parasollignende svampe, der nu er kendt for at være giftige for mange mennesker - for eksempel Chlorophyllum rhacodes , Shaggy Parasol, som tidligere var kendt af videnskabeligt navn Macrolepiota rhacodes .

Identifikationsvejledning

Hætte af Macrolepiota excoriata

Kasket

Oprindeligt halvkugleformet, bliver stort set konveks med en lille umbo, hætteoverfladen er meget lysebrun med store brune skalaer og en intakt brun central zone, der er mørkest over umboen Hættekødet er næsten hvidt og ændrer ikke farve væsentligt, når det skæres.

Hættediameter ved modenhed varierer mellem 5 og 9 cm.

Hættevægte af Macrolepiota excoriata

De ydre skalaer er uregelmæssige, store og har opadvendte kanter; der er ingen skalaer ved margenen, som normalt forbliver lidt nedadgående.

Gæller af Macrolepiota excoriata

Gæller

De brede, overfyldte gæller af Macrolepiota excoriata er cremet hvidt og frit og slutter tæt på stilken. Gællekanter er fint flokkulerede.

Stamring af Macrolepiota excoriata

Stilk

En stor enkelt hængende flokkulering med en smal brun kant fortsætter omkring stammen af Macrolepiota excoriata, men bliver ofte bevægelig på gamle prøver og falder undertiden mod basen. Stængeloverfladen er ret glat, bleg creme med en let lyserød nuance og finformet under ringen. Inde i stammen er det hårde hvide fibrøse kød løst pakket og oprindeligt solidt og undertiden bliver hul med alderen.

Mærkbart hævede ved bunden er stænglerne af Macrolepiota excoriata cylindriske over det meste af deres længde; diameteren varierer fra 0,7 til 1 cm (udvides til 2 cm over den pæreformede bund), og stængelhøjden kan være op til 14 cm.

Sporer af Macrolepiota excoriata

Sporer

Ellipsoid, glat, tykvægget; 13-18 x 8-10 um; med en lille kimpore; dextrinoid.

Sporeprint

Hvid eller bleg creme.

Lugt / smag

Svag lugt og smag er behagelig, men ikke karakteristisk.

Habitat og økologisk rolle

Saprobisk, usædvanlig og findes hovedsageligt på vejkanter (ofte på dårlige sandjord), i permanente græsgange og i græsarealer ved siden af ​​skov, der vokser alene eller i små troppegrupper; rapporterede også lejlighedsvis fra stabile græsdækkede klitter.

Sæson

August til november i Storbritannien og Irland; senere på året i Sydeuropa.

Lignende arter

Chlorophyllum rhacodes , Shaggy Parasol, er tyndere end Macrolepiota, og den har en glat stamme.

Macrolepiota procera , parasollen, er større og har et slangeskindmønster på stammen.

Kulinariske noter

Hvis du samler disse dejlige svampe at spise, skal du være opmærksom på, at den noget lignende Shaggy Parasol, Chlorophyllum rhacodes , kan forårsage maveproblemer . Shaggy Parasol har kød, der bliver rødt, når den skæres, og dens stilk mangler den velutinøse struktur under stammenringen.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.