Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Auriculariales - Familie: Auriculariaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus - unge frugtkroppe

Auricularia mesenterica ses hovedsageligt om sommeren og efteråret. Det forekommer oftest på døde almetræer og på faldne almestammer og grene, og så var det især almindeligt, efter at hollandsk almesygdom havde hærget alderen i Storbritannien og Europa i anden halvdel af det 20. århundrede.

De såkaldte Jelly Fungi er ikke rigtig en taksonomisk gruppe, men mere et klodsetag af basidiomycetes med gelélignende teksturer, selvom få er en blød som den gelé, vi spiser med vanillecreme.

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus - ældre frugtlegemer

Tripe Fungus er ret varierende i udseende, afhængigt af dets værts tømmeres forfaldstilstand samt frugtlegemernes udviklingsstadium. Som de fleste, hvis ikke alle gelésvampe, favoriserer Auricularia mesenterica generelt fugtige skyggefulde steder.

Fordeling

Temmelig hyppigt i Storbritannien og Irland, men oftest registreret i det sydlige England, forekommer Tripe Fungus også i mange lande på det nordlige og centraleuropæiske fastland og er til stede i dele af Australien. Jeg har fundet en henvisning (B. Looney et al. ) Til denne art i Nordamerika.

Taxonomisk historie

Tripe Fungus blev beskrevet videnskabeligt i 1785 af den britiske mykolog James J Dickson (1738 - 1822), der gav det binomiale videnskabelige navn Helvella mesenterica .

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus - Cambridgeshire, England

Det nuværende accepterede videnskabelige navn Auricularia mesenterica stammer fra en publikation fra 1822 af Christiaan Hendrik Persoon.

Blandt de mange synonymer for denne gummiagtige skovsvamp er Helvella mesenterica Dicks., Tremella violacea Relhan, Auricularia tremelloides Bull., Auricularia corrugata Sowerby, Gyraria violacea (Relhan) Gray, Stereum mesentericum (Dicks.) Grå, Auricularia lobata Sommerf. Og Tremella corrugata Schwein.

Etymologi

Auricula er et latinsk ord, der betyder øre - en henvisning til den ørelignende form af modne frugtlegemer af de fleste svampe i denne lille slægt. Den specifikke epithet mesenterica er et latiniseret adjektiv stammer fra det antikke græske ord mesenterion, der betyder ' mellemtarmen '. (Nu skal du helt sikkert indse, at jeg virkelig taler en masse tripe!)

Auricularia mesenterica , almindeligvis kendt som Tripe Fungus (men tidligere ofte kaldet den grå hjernesvamp), er typen af ​​slægten Auricularia .

Identifikationsvejledning

Infertil øvre overflade af Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Fruitbody

Beslaglignende, men kun løst fastgjort til værttømmeret, starter frugtkropperne som blegne gummiagtige knapper, men udvides til typisk 3 til 7 cm på tværs og smelter ofte sammen i sammensatte strukturer, der nogle gange løber langs faldne kufferter og grene i mere end en meter.

Den øvre (infertile) overflade af det fligede frugtlegeme er dunet eller behåret og indrettet i forskellige koncentriske bånd af lilla, brun, okker, grå og hvid.

Frugtbar overflade af Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Den frugtbare underside er oprindeligt glat med en hvidlig blomst, men den bliver krøllet og rødbrun til okker med alderen.

Inde i frugtlegemet er kødet geléagtigt, men gummiagtigt - så hårdt, at det normalt er meget lettere at rive hele et frugtlegeme ud af dets underlag end at fjerne et lille stykke.

Sporer af Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

Sporer

Pølseformet (allantoid), 15-17 x 6-7 µm.

Vis større billede

Sporer af Auricularia mesenterica , Tripe Fungus

Sporer x

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Saprobic, på løvfældende hårdttræ, især døde og rådnende alm og bøg; meget lejlighedsvis på levende træer.

Sæson

Auricularia mesenterica kan findes hele året rundt, men det er mest udbredt i sensommeren og efteråret.

Lignende arter

Auricularia auricula-judae , almindeligvis kendt som Jelly Ear Fungus, findes næsten altid hos døde ældre.

Kulinariske noter

Selvom kage er spiselig, når den koges, er kylling ikke. De fleste feltguider registrerer denne gelélignende svamp som uspiselig, fordi den er usmagelig, hård og læderagtig snarere end farligt giftig.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Brian P. Looney, Joshua M. Birkebak og P. Brandon Matheny (2013). Systematik af slægten Auricularia med vægt på arter fra det sydøstlige USA; Nordamerikansk svamp Vol 8, nr. 6, s. 1-25.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.