Agaricus sylvaticus, Agaricus sylvaticus, Blushing Wood Mushroom

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Agaricaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Agaricus sylvaticus - Blushing Wood Mushroom, unge prøver

Agaricus sylvaticus kaldes undertiden den rødfarvende svamp, fordi hætten og stippen bliver lysrøde, hvis de er ridsede eller knækkede. Det er en spiselig art, selvom den langt fra er almindelig og derfor mistroet af mange svampefodringsmænd. En alternativ stavemåde Agaricus s y lvaticus er lige så almindelig; denne 'ortografiske form' foretrækkes af nogle myndigheder, herunder Geoffrey Kibby, og er stavemåden, der bruges i Index Fungorum. I skrivende stund bruger størstedelen af ​​online ressourcer, herunder British Mycological Society, formen 's i lvaticus' .

Flere af Agaricus- svampe, der forekommer i skovhabitater, har kød, der bliver lidt rødt, når det skæres eller blå mærkes, men ingen skifter farve så hurtigt og let som den passende navngivne Blushing Wood Mushroom.

Agaricus sylvaticus - Blushing Wood Mushroom, en gammel frugtkrop

Fordeling

En ret almindelig, men lokaliseret skovsvamp i Storbritannien og Irland, Agaricus sylvaticus forekommer også i det europæiske fastland såvel som andre regioner i verden, herunder dele af Nordamerika. Prøverne vist på denne side blev fotograferet i Wales, Storbritannien.

Agaricus sylvaticus forveksles undertiden med Agaricus langei , Scaly Wood Mushroom, som også bliver rødlig, når den skæres eller blå mærkes .

Taxonomisk historie

I 1762 beskrev den berømte tyske mykolog Jacob Christian Schaeffer denne svamp og gav den sit nuværende accepterede videnskabelige navn Agaricus sylvaticus .

Etymologi

Den specifikke epithet sylvaticus betyder 'af skoven'.

Identifikationsvejledning

Ung hætte af Agaricus sylvaticus, rødmende træsvamp

Kasket

Agaricus sylvaticus har en hætte diameter på 7 til 15 cm. Kupplet i starten udvides den skællede hætte, indtil den næsten er flad.

Under overfladen, som er lys rødbrun og dækket af rødbrune skalaer, der er tættere mod midten af ​​hætten, er kødet hvidt. Ved skæring af det tynde, faste hættekød bliver det rødt og til sidst brunt.

Gæller og stilk af Agaricus sylvaticus, Blushing Wood Mushroom

Gæller

Oprindeligt lyserødt bliver de frie, overfyldte gæller rødere og derefter mørkebrune, når sporerne modnes.

Stamme base af Agaricus sylvaticus

Stilk

Stammen, som er 1 til 1,2 cm i diameter, er mere eller mindre parallel sidet over en let opsvulmet eller pæreformet base. Når kniven er forslået, bliver det faste stammekød rødt og til sidst brunt.

Over den store, diskrete enkeltring er stilken glat, mens den under ringen er fint skællet.

Spore af Agaricus sylvaticus

Sporer

Ovoid, 4,5-6,5 x 3,2-4,2 um. (Den ellers lignende Agaricus langei har meget større sporer - et vigtigt træk, når man prøver at skelne mellem disse to 'rødblødende' Agaricus- arter.)

Vis større billede

Sporer af Agaricus sylvaticus , Blushing Wood Mushroom

Sporer x

Sporeprint

Chokoladebrun.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Ofte i grupper i blandet skov og under træer i parker.

Sæson

August til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Agaricus haemorrhoidarius er meget ens (og mange myndigheder anser det for at være synonymt) med gråbrune skalaer og en kraftigere stilk; det forekommer også under bredbladede træer, især eg og bøg.

Kulinariske noter

Denne store og temmelig almindelige skovsvamp betragtes generelt som en god spiselig art, og da dens kød bliver rød i stedet for gul, når den er skåret, er det let at undgå forveksling med Yellow Stainer Agaricus xanthodermus .

Referencekilder

Pat O'Reilly (2016) Fascineret af Fungi , 2. udgave; Første natur

BMS-liste over engelske navne til svampe

Slægten Agaricus i Storbritannien , 3. udgave, selvudgivet, Geoffrey Kibby 201

Funga Nordica : 2. udgave 2012. Redigeret af Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Simon Harding og David Kelly.