Hygrophoropsis aurantiaca, Falsk kantarellesvamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familie: Hygrophoropsidaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Falsk kantarelle - Hygrophoropsis aurantiaca

Hygrophoropsis aurantiaca , en gilled boletoid svamp, kan let forveksles med den højt værdsatte spiselige kantarelle , Cantharellus cibarius , og selvom nogle anser det for sikkert (men bitter smag) at spise nogle bekymringer, er der stadig. En fjern slægtning til Brown Rollrim, Paxillus involutus , som nu er kendt for at indeholde farlige toksiner, Hygrophoropsis aurantiaca er tættere relateret til pored boletes, og med et par bemærkelsesværdige undtagelser er boletes spiselige og nogle af dengang - Boletus edulis for eksempel - er højt værdsatte.

Falske \ chnterelles, New Forest UK

Den frugtbare overflade er dækket af en gentagne gange gaffelignende struktur, der er ganske særpræget og mangler de tværårer, der findes i kantareller. Den rødstammede gruppe af falske kantareller vist ovenfor blev set i en granskov i Sverige under en strejftog på jagt efter (sand!) Kantareller Cantharellus cibarius .

Fordeling

Temmelig hyppig i hele Storbritannien og Irland forekommer den falske kantarelle også over hele fastlands-Europa og i Nordamerika.

Taxonomisk historie

Da den østrigske præst og naturforsker Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 - 1805) i 1781 beskrev denne svamp, gav han den binomialnavnet Agaricus aurantiacus . (I de tidlige dage med svampetaksonomi blev gillede svampe generelt grupperet under slægten Agaricus , da de delte sig med det meste af dets indhold spredt til andre nyere slægter.) Det var den franske mykolog René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949), der i 1921 overførte denne art til slægten Hygrophoropsis , hvorefter den erhvervede sit aktuelt accepterede videnskabelige navn Hygrophoropsis aurantiaca . Denne svamp er faktisk typen af ​​slægten Hygrophoropsis .

En gruppe falske kantareller i det sydlige Wales

At denne svamp skal forveksles med en spiselig kantarell , Cantharellus cibarius , er forståelig: et af dets synonyme videnskabelige navne er Cantharellus aurantiacus (Wulfen) Fr. Andre synonymer for Hygrophoropsis aurantiaca omfatte Agaricus aurantiacus Wulfen, Merulius aurantiacus (Wulfen) Pers., Merulius nigripes Pers., Agaricus subcantharellus Sowerby, Cantharellus aurantiacus ß lacteus Fr., Cantharellus aurantiacus var . pallidus Cooke, Clitocybe aurantiaca (Wulfen) Stud.-Steinh., Clitocybe aurantiaca var. albida (Gillet) Rea, Clitocybe aurantiaca var . lactea (Fr.) Rea, Clitocybe aurantiaca var . nigripes (Pers.) Rea, Hygrophoropsis aurantiaca var . aurantiaca (Wulfen) Maire, Hygrophoropsis aurantiaca var . nigripes (Pers.) Kühner & Romagn., Hygrophoropsis aurantiaca var . pallida (Cooke) Kühner & Romagn., og Hygrophoropsis aurantiaca var . rufa DA Reid. En hel del, virkelig!

Hygrophoropsis er en tyndt befolket slægt med kun fem arter, der i øjeblikket er registreret fra Storbritannien.

Hygrophoropsis aurantiaca, Sverige

Etymologi

Slægtsnavnet Hygrophoropsis betyder ligne Hygrophorus. (Suffikset - opsis kommer fra græsk og betyder 'svarende til'.) I form er det rigtigt, at trævoks ( Hygrophorus- arter) og den falske kantarell er noget ens, men trævoks har brede gæller, som, som navnet antyder, voksagtige. Hvis du ikke er bekendt med trævoks, er Hygrophoropsis hypothejus , almindeligvis kaldet Herald of Winter, et typisk eksempel. Den specifikke epithet aurantiaca er en henvisning til den orange farve af den falske kantarelle.

Identifikationsvejledning

Hætte af Hygrophoropsis aurantiaca, falsk kantarelle

Kasket

Hættediameteren kan variere fra 2 til 8 cm på tværs. Oprindeligt konveks, hætter udvides normalt til at blive overfladiske tragte, men lejlighedsvise prøver forbliver let kuplede eller simpelthen flade, når de er fuldt modne; orange eller orange-gul. (Hættefarve er ikke et konstant træk: nogle eksemplarer er meget bleg, mens andre er meget dybe orange.) Hættemarginen forbliver normalt let indrullet og er ofte bølget og uregelmæssig, men generelt mindre end den hos Cantharellus cibarius , med som denne svamp undertiden er forvirret.

Gæller af Hygrophoropsis aurantiaca, den falske kantarelle

Gæller

Ofte en lysere orange end hættefarven, de gentagne gange gaffelformede gællelignende sporeproducerende strukturer i den falske kantarelle er dybt affaldende og smalle.

Stamme af Hygrophoropsis aurantiaca, falsk kantarelle

Stilk

Typisk 3 til 5 cm høj og 5 til 10 mm i diameter, de hårde stængler af Hygrophoropsis aurantiaca har samme farve som hætten eller lidt mørkere og bliver gradvis lysere mod bunden. Stængens overflade er let skællet nær toppen.

Sporer af Hygrophoropsis aurantiaca

Sporer

Ellipsoidal, glat, tyndvægget, 5-8,5 x 3,5-5μm; dextrinoid.

Vis større billede

Sporer af Hygrophoropsis aurantiaca , falsk kantarelle

Sporer x

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Mildt svampet, men ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Saprobisk, findes oftest i nåletræ og på sure hedområder.

Sæson

August til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Cantharellus cibarius , en populær spiselig art, der findes i lignende skovhabitater, har krøllede vener snarere end gæller.

Kulinariske noter

Selvom den falske kantarelle ikke er kendt som en alvorligt giftig svamp, er der rapporter om, at nogle mennesker har lidt hallucinationer efter at have spist denne art. Den falske kantarelle bør derfor behandles med forsigtighed, og vi anbefaler, at den betragtes som uspiselig.

Falsk kantarelle, Frankrig

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2. udgave 2012. Redigeret af Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.