Marasmius oreades, Fairy Ring Champignon champignon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Marasmiaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon, Wales UK

Se dem strømme ud over græsarealer i store skarer, skubbe hinanden som ophidsede fodboldfans, der står i kø til Big Match, og du kunne (næsten) tilgive den antropomorfe tilskrivning til disse svampe af råb 'Vi er Champignons'.

Fordeling

I Storbritannien og Irland er Fairy Champignon udbredt og almindelig, som det er i hele Europa og det meste af Nordamerika.

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon - del af en Fairy Ring

Dette og andre medlemmer af slægten Marasmius kaldes undertiden 'opstandelsessvampe' - de kan tørre helt ud i varmt solrigt vejr, og alligevel, når til sidst regn suger dem op, reflekterer de og genvinder deres karakteristiske form og farve. Ikke kun ser de rekonstituerede svampe ud som friske unge frugtlegemer, men de er også i stand til at skabe nye celler og producere nye sporer. Disse Lazarus-lignende egenskaber er resultatet af Fairy Ring Champions og andre Marasmius- svampe, der indeholder en høj koncentration af sukker-trehalosen, hvilket forhindrer katastrofale celleskader, når frugtlegemerne bliver udtørret. Faktisk kan Fairy Ring Champions fortsætte med at producere nye sporer på trods af en række tørre- og befugtningscyklusser.

En ung fe-ring

Ikke overraskende er dette i betragtning af sin vedvarende natur en meget almindelig svampe og ser ud til at trives i offentlige græsplæner og parker og overlever ofte selv hvor folk går ret ofte.

Brug aldrig det faktum, at svampe vokser i fe ringe som et identifikationsgrundlag: mange spiselige og flere alvorligt giftige svampe er i stand til at producere fe ringe. Det er derfor vigtigt at basere identifikation af Marasmius oreades på så mange af de anførte egenskaber som muligt. Hvis en prøve mislykkes med selv en af ​​nedenstående egenskaber, er det sandsynligvis noget andet end en Fairy Ring Champignon.

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon in a Fairy Ring

Fe-ringen vist ovenfor var en af ​​flere sådanne ringe, der dukkede op natten over på en regelmæssigt vandet græsplæne ved floden ved siden af ​​floden Madison i Montana, USA, i begyndelsen af ​​juli 2013 med en gnist af andre græsarealer, herunder Milky Conecaps Conocybe apala .

Taxonomisk historie

Denne saprobiske græsarealer blev først beskrevet gyldigt i videnskabelig litteratur i 1792 af den engelske naturforsker James Bolton. Det var den store svenske mykolog Elias Magnus Fries, der ved at overføre den til slægten Marasmius etablerede sit nuværende accepterede videnskabelige navn Marasmius oreades .

Synonymer til Marasmius oreades inkluderer Agaricus coriaceus Lightf., Agaricus pratensis Huds., Agaricus oreades Bolton, Agaricus pseudomouceron Bull., Collybia oreades (Bolton) P. Kumm. Og Scorteus oreades (Bolton) Earle.

Etymologi

Slægtsnavnet Marasmius kommer fra det græske ord marasmos , der betyder 'udtørring'. Elias Magnus Fries, som adskilt Marasmius- slægten fra de lignende hvidsporede Collybia- svampe, brugte som en nøgledifferentierende faktor Marasmius- svampes evne til at komme sig, hvis de blev rehydreret efter udtørring. Fries kaldte denne karakteristiske 'marescence'.

Oprindelsen til den specifikke epitet eller oreades er Oreads eller Oreiades, nymfer (i græsk mytologi) af bjerge, dale og kløfter - som alle er steder, hvor eventyrringe kan findes, men disse svampe er bestemt ikke begrænset til sådanne placeringer.

Som det almindelige navn antyder, skaber disse små svampe ofte eventyrringe (af de græsdræbende slags gartnere kan ikke lide). Fe ringe lavet i parkområder er ofte næsten perfekte cirkler, men når en ring opfanger en sti, hvor enten dyr eller mennesker træder ofte, resulterer de forskellige næringsstofniveauer og jordtætheder i forskellige vækstrater for det underjordiske mycelium. Som et resultat bliver den ret ringe form, hvor den krydser en sti.

Et ældre almindeligt navn for denne svamp er Scotch Bonnet.

Identifikationsvejledning

Hue af Marasmius oreades, Fairy Ring Champignon

Kasket

2 til 5 cm tværs; oprindeligt konveks, fladtrykt med en bred umbo; hygrofan, orange-okker eller solbrun, tørrende buff eller bleg creme; glat, nogle gange med meget svage marginale riller eller striber.

Gills of Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon

Gæller

Vedlagt eller gratis fjern; hvid i starten og blev creme.

Stilk

4 til 8 cm lang og 2 til 6 mm diameter; hård og smidig hvid eller buff, mørkere mod en hvid og dunet base; cylindrisk, base undertiden let hævet; glat og tørt stængelkød er hvidlig buff.

Sporer af Marasmius oreades

Sporer

Ellipsoid til pipformet, glat, 8-11 x 4-6μm; inamyloid.

Vis større billede

Sporer af Marasmius oreades , Fairy Ring Champignon

sporer x

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Lugt svampet, men ikke karakteristisk; smag mild, let nøddeagtig.

Habitat og økologisk rolle

Saprobic, i græsarealer og lejlighedsvis på skovkanter.

Sæson

Juni til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Agrocybe praecox , Spring Fieldcap, har buff gæller, der mørkner og producerer brune sporer.

Fairy Ring Champignons, der vises tidligt på året, er temmelig sikre, men der er behov for ekstra pleje fra midten af ​​sommeren og fremefter, fordi nogle få giftige svampe sandsynligvis dukker op de samme steder som Marasmius oreades . Clitocybe rivulosa og Clitocybe dealbata - begge hvide sporer svampe med græsklædte levesteder - kan undertiden producere fe ringe. Deres hætter varierer fra hvid til okkerbrun og er konvekse, men ikke umbonate; også deres stilke er meget stivere og mindre smidige end Fairy Ring Champignons. Som altid: smid det ud, hvis du er i tvivl!

Kulinariske noter

Fairy Ring Champignons betragtes bredt som gode spiselige svampe, især velegnede til brug i supper og gryderetter, selvom de fleste mennesker, der samler dem til at spise, kasserer de hårde stilke og kun bruger hætterne. Marasmius oreades er sødsmagende, fordi de til fælles med andre arter fra samme slægt indeholder trehalose, som er en slags sukker. Disse svampe er også gode som grundlag for saucer til pastaretter og er også ganske gode i omeletter.

Fairy Ring Champignons er ideelle til tørring til langvarig opbevaring, fordi de, som du kunne forvente, hvis du læser noterne i starten af ​​denne side, rekonstruerer meget godt.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.