Clitopilus prunulus, Miller-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Entolomataceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Med sin glatte matte hætteoverflade og mælkede lugt burde det være svært at forveksle denne almindelige svampe med skovspor og skovkanter med nogen af ​​de hvide eller gråhætte giftige arter, men det sker og nogle gange med alvorlige konsekvenser, fordi det har giftige lookalikes.

De dybt faldende gæller er en nyttig diagnostisk egenskab, der tydeligt adskiller Miller fra de mest giftige hvide kappede svampe.

Fordeling

Udbredt og ret almindelig i Storbritannien og Irland såvel som i de fleste lande på det europæiske fastland og dele af Asien rapporteres Clitopilus prunulus også fra Nordamerika.

Taxonomisk historie

Mølleren blev først beskrevet videnskabeligt i 1772 af Joannes Antonius Scopoli (1723 - 1788), der kaldte den Agaricus prunulus . (De fleste gillede svampe blev oprindeligt anbragt i en kæmpe Agaricus- slægt, nu omdistribueret til mange andre slægter.) Den tyske mykolog Paul Kummer overførte denne art til den nye (dengang) slægt Clitopilus i 1871, og den bevarer det navn i dag.

Clitopilus prunulus har mange synonymer, herunder Agaricus prunulus Scop., Agaricus orcellus Bull., Clitopilus orcellus (Bull.) P. Kumm. Og Paxillopsis prunulus (Scop.) JE Lange.

Etymologi

Den specifikke epitelprunulus har intet at gøre med svesker. Nogle authoprities, herunder AMINT i deres feltguide Tutto Funghi , har antydet, at på trods af fraværet af et 'i' i stavemåden prunulus betyder pruinose - frostet eller dækket af et fint hvidt pulver - ikke generelt et fremtrædende kendetegn ved ruskindlignende hætter af denne svamp, hvis blomstrende almindelige navn The Miller refererer til lugt snarere end form. Meget mere troværdigt er et forslag om, at det er en form for prunus , et blommetræ - derfor vil prunulus antyde en lighed med et lille blommetræ.

Identifikationsvejledning

	Kasket Hvid eller lysegrå med creme eller lyserøde nuancer; mat eller fint matteret som fin ruskind eller vaskeskind; 5 til 12 cm tværs; uregelmæssigt konveks og udvikler en central depression; margen bølgende og undertiden flettet bibeholdelse af en inkurveret margin fast og hvidt kød.
	Gæller Hvid blev først lyserød; dybt faldende mange af gællerne gafler. Stilk Hvid eller grå ofte med en creme eller lyserød nuance; 2 til 4 cm bred og solid mere eller mindre cylindrisk, stammen af Clitopilus prunulus er 1,5 til 4 cm høj (relativt kort for en sådan stor svamp) og ofte er vedhæftet fil lidt excentrisk. Der er ingen stilkring.
	Sporer Ellipsoidal, aflang eller amygdaloid; 9-12 x 4-6μm; dekoreret med 6 til 8 langsgående kamme. Vis større billede Sporer af Clitopilus prunulus , Miller x Sporeprint Lyserød.
	Andre mikroskopiske tegn Basidierne er firsporet - se billedet til venstre.
Lugt / smag	Miller får sit almindelige navn på grund af sin melet lugt og smag.
Habitat og økologisk rolle	Se efter Clitopilus prunulus i græsklædte rydninger i løvskov; under hække på vejkanter; lejlighedsvis under løvtræer i parkområdet.
Sæson	Juni til slutningen af ​​november i Storbritannien og Irland.
Lignende arter	Denne svampe kunne forveksles med St. Georges svampe, Calocybe gambosa , som normalt frugter fra foråret til forsommeren. Mange hvide uddækkede svampe i familien Tricholomataceae forekommer i lignende habitater - Clitocybe nebularis , er et sådant eksempel - men gælfarve og lugt hjælper med at skelne Miller fra de mange andre blege tragtformede svampe.

Kulinariske noter

Selvom den er spiselig, er Miller ikke blandt de mest bedømte af svampe, og derfor er det sandsynligvis bedst at undgå af sikkerhedsmæssige årsager undtagen af ​​meget erfarne fyldere.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.