Amanita vaginata, Grisette svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Amanita vaginata - Grisette

I modsætning til mange andre Amanita- arter har Amanita vaginata , Grisette, ikke en ring på stammen. Grisetter er ikke giftige, men de forveksles let med Deathcaps.

Fordeling

Sjældent i de fleste dele af Storbritannien og Irland kan Amanita vaginata dog være lokalt almindelig. Denne art findes også i det meste af det europæiske fastland og i mange dele af Nordamerika, hvor den er ret almindelig.

For en detaljeret beskrivelse af Amanita- slægten og identifikation af arter se vores Simple Amanita Key ...

Amanita vaginata - Grisette, en ung frugtkrop

Taxonomisk historie

Da den franske mykolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard beskrev denne art i 1782, kaldte han den Agaricus vaginatus . (De fleste af de gyldne svampe blev oprindeligt inkluderet i slægten Agaricus !) Så i 1783 flyttede den store svenske mykolog Elias Magnus Fries den ind i slægten Amanita og gav den navnet Amanita vaginata, som den bevarer til i dag.

Andre Amanita- arter uden stængelringe inkluderer Amanita fulva , Tawny Grisette, som på et tidspunkt kun blev betragtet som en farvevariant af Amanita vaginata og Amanita crocea, Orange Grisette .

Synonymer til Amanita vaginata , der ikke længere er i aktuel brug, inkluderer Agaricus vaginatus Bull., Agaricus plumbeus Schaeff. Og Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze.

Amanita vaginata, det sydlige Portugal

Etymologi

Den specifikke epithet vaginata kommer fra det latinske vaginatus, hvilket betyder 'beskyttet af en kappe'; det er en henvisning til kappeformen af ​​volvaen, der omgiver stammen.

Amanita vaginata, det nordlige Frankrig

Det almindelige navn 'Grisette' kommer fra det franske ord gris, der betyder grå og blev også anvendt på et groft grå uldmateriale. Navnet blev tildelt unge franske kvinder i arbejderklassen, der havde grå kjoler fremstillet af dette materiale.

Identifikationsvejledning

Hue af Amanita vaginata, Grisette

Kasket

Grisetter har hætter på 5 til 10 cm diameter; grå, beholder normalt ingen rester af velar. Oprindeligt ægformet udvides hætten til at blive flad, men altid med et lille hævet centralt område (en umbo). Kanten af ​​hætten er stripet (med kamlignende radiale kamme). Under pellikel (kappens hud) er kødet hvidt og fast.

Gæller af Amanita vaginata, Grisette

Gæller

Hvid, vedhæftet (kun lidt fastgjort til stilken) eller undertiden fri; overfyldt.

Stamme og volva af Amanita vaginata, Grisette

Stilk

Stammen af Amanita vaginata spænder fra 12 til 20 cm lang og 1 til 1,5 cm i diameter, kun tilspidset lidt (smallere nær hætten); hvid eller farvet med hættefarven. Stilen bliver normalt hul, når frugtlegemet modnes.

Volva

Der er ingen stængelring på denne Amanita- art; ved bunden af ​​stippen er der dog en stor hvid sæklignende volva.

Sporer af Amanita vaginata

Sporer

Sfærisk, glat, 8-12 µm i diameter; inamyloid.

Vis større billede

Sporer af Amanita vaginata , Grisette

Sporer af Amanita vaginata x

Sporeprint

Hvid.

Spore og basidium af Amanita vaginata

Basidia

4-sporet.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Amanita vaginata , Grisette, er en ectomycorrhizal svamp; det findes i løvskove og lejlighedsvis i blandet skov.

Sæson

Juli til oktober i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Amanita ceciliae har ofte en mere orange-farvet hætte med grå slørfragmenter , og den har et markant slangeskindmønster på stilken.

Amanita caesarea (Cæsars champignon) findes sjældent hvis nogensinde i Sydeuropa; dens hætte er strålende orange med en stribet kant, og stippen er gul.

Amanita crocea har en gul-orange hætte med en abrikosfarve i midten. Det har fløde snarere end hvide gæller og en sød lugt og en nøddeagtig smag.

Kulinariske noter

Dette er en spiselig svamp, men ikke højt værdsat; da slægten Amanita indeholder nogle af de mest dødbringende giftige af alle svampe, spiser kun den mest ekspert eller den mest dårlige svampefoder noget af den ringløse amanitas.

En bleg ung Grisette

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly, 2016.

BMS-liste over engelske navne til svampe

Geoffrey Kibby, (2012) Slægt Amanita i Storbritannien , selvudgivet monografi.

Funga Nordica : 2. udgave 2012. Redigeret af Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers (2008). Ordbog over svampe ; CABI

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.