Amanita citrina, Falsk Deathcap-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Amanita citrina , ofte omtalt som False Deathcap (undertiden skrevet False Death Cap), er en uspiselig svamp, men rapporteres ikke at være alvorligt giftig. Under alle omstændigheder er stor omhu nødvendig, fordi den let kan forveksles med dødbringende giftige Amanita- arter som den ødelæggende engel.

Fordeling

Fundet i det meste af Storbritannien og Irland, Amanita citrina er meget almindelig nogle steder.

Ovenfor: Amanita citrina var . alba

Denne art ses også ofte over det meste af det europæiske fastland og rapporteres fra dele af Nordamerika, hvor den også er ret almindelig.

Taxonomisk historie

Jacob Christian Schaeffer beskrev denne mycorrhizal skovsvamp i 1762 og kaldte den Agaricus citrinus. (De fleste af de gyldne svampe blev oprindeligt inkluderet i slægten Agaricus , hvis indhold siden da stort set er blevet spredt i mange andre nyere slægter.) Christiaan Hendrik Persoon omdøbte denne art til Amanita citrina i 1797. Synonymer til Amanita citrina inkluderer Agaricus citrinus Schaeff. , Agaricus mappa Batsch og Amanita mappa (Batsch) Bertill.

Etymologi

Den specifikke epithet citrina er en henvisning til hættenes citrongule (citrin) skær.

For en detaljeret beskrivelse af Amanita- slægten og identifikation af almindelige arter, se vores Simple Amanita Key ...

Identifikationsvejledning

	Hætte af Amanita citrina var. citrina 5 - 10 cm diameter; normalt citrongul med store slørfragmenter, der er strålende hvide, som vist på billedet til venstre. Oprindeligt afrundet, flader fladen normalt ved modenhed.
	Hætte af Amanita citrina var. alba En helt hvid variant er også ret almindelig - Amanita citrina var. alba (Gillet) Rea. Var. alba False Deathcap har generelt en større hætte (op til 12 cm i diameter sammenlignet med 5 til 10 cm for den mere almindelige citronsort, og dens stilk er også hvid snarere end citrongul. Nogle myndigheder anser dette for at være en separat art snarere end blot en bred vifte.
	Gæller Amanita citrina- gællerne er hvide, frie og overfyldte.
	Stilk Hvid; typisk 5-8 cm lang og stiger fra en meget stor, hvid volva, der omslutter en pludselig basalpære. Der er en tagrenderlignende højderyg på toppen af ​​volvaen, der klæber til stængelbunden snarere end at danne en løs pose rundt om basen. Den falske Deathcaps store stilkring hænger let ned; det forbliver normalt intakt til modenhed.
	Sporer Sfærisk (eller meget næsten), glat, 6,5 - 10 µm; amyloid. Vis større billede Sporer af Amanita citrina , Falsk Deathcap x Sporeprint Hvid.
Lugt / smag	Kødet af unge eksemplarer af denne svamp lugter snarere som en skåret rå kartoffel (eller som nogle siger, som en afskåret radise); ældre frugtlegemer har efter min erfaring ofte meget lidt i vejen for en mærkbar lugt.
Habitat og økologisk rolle	Ectomycorrhizal med hårdttræ og nåletræ, men findes ofte under bøgetræer, Amanita citrina er meget almindelig i blandet skov på alkalisk eller neutral jord. Disse attraktive svampe synes at være meget mindre almindelige i områder, hvor jorden er stærkt sur.
Sæson	August til november i Storbritannien og Irland.
Lignende arter	Amanita virosa , den ødelæggende engel, beholder sjældent slørfragmenter på hætten til modenhed, hætten forbliver noget kuplet, dens stilkring er normalt højt oppe og ikke særlig stor, og den har ikke en skarp lugt. Amanita phalloides, Deathcap, beholder sjældent slørfragmenter på hætten, og den udvikler en sygelig sød lugt, når den modnes.

Kulinariske noter

Amanita citrina er nu kendt for at indeholde toksinet alfa-amanitin; men hvis det spises i normale mængder, anses det for, at koncentrationen er så lav, at det sandsynligvis ikke har nogen signifikant effekt på en sund voksen. Af langt større risiko er muligheden for forveksling med en af ​​de dødbringende Amanita- arter som Deathcap, Amanita phalloides eller The Destroying Angel, Amanita virosa . Af denne grund er vores råd ikke at spise Amanita citrina , hvad enten det er rå eller kogt.

Den pragtfulde False Deathcap vist ovenfor blev fotograferet i Skotlands Caledonian Forest, hvor den undertiden forveksles med den dødbringende giftige Destroying Angel Amanita virosa , som er ret almindelig i det centrale og nordlige Skotland. ( Amanita virosa ses kun sjældent længere sydpå i Storbritannien, hvor False Deathcap Amanita citrina er meget mere almindelig).

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. udgave 2012. Redigeret af Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS-liste over engelske navne til svampe

Geoffrey Kibby, (2012) Slægt Amanita i Storbritannien , selvudgivet monografi.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers (2008). Ordbog over svampe ; CABI

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.