Suillus granulatus, Grædende Bolete-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familie: Suillaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Denne fedtede kappe vises under forskellige slags fyrretræer, men ofte med to-nåle fyrretræer, ofte i ganske store og vidt spredte grupper. Porerne i unge prøver frigiver mælkefulde dråber - henviser det almindelige navn. Hætter på denne bolete er klæbrige, især i vådt vejr.

Fordeling

Temmelig almindelig i Storbritannien og Irland er Weeping Bolete også meget almindelig over det meste af det europæiske fastland og i dele af Nordamerika.

Taxonomisk historie

Da Carl Linnaeus i 1763 først beskrev denne svamp, kaldte han den Boletus granulatus . Det var den franske læge og naturforsker Henri François Anne de Roussel (1748 - 1812), der i 1796 overførte denne svamp til Suillus- slægten. ( Suillus er et gammelt udtryk for en svamp, og det kommer fra samme oprindelse som 'svin' - en henvisning til grisens fedtede natur og måske denne boletgruppe.)

Suillus granulatus har flere synonymer, herunder Boletus lactifluus Sowerby, Leccinum lactifluum (Sowerby) Gray, Ixocomus granulatus (L.) Quél. Og Suillus lactifluus (Sowerby) AH Sm. & Thiers. Blandt de mange almindelige navne er Granuleret Bolete, Ringless Slippery Jack (et tvetydigt udtryk, der også er blevet anvendt på andre Suillus- arter) og igen tvetydigt stiplede stængler Bolete.

Etymologi

Det generiske navn Suillus betyder svin (svin) og er en henvisning til den fedtede natur af svampens hætter i denne slægt. Den specifikke tilnavn granulatus midler, da det tyder, granuleret. Dette er en henvisning til den granulære overflade på den øvre del af stængerne på disse boleter.

Identifikationsvejledning

	Kasket Kanelbrun til orange brun De klæbende hætter på Thye Weeping Bolete vokser til mellem 4 og 10 cm i diameter og forbliver konvekse. Hættekødet er lysegult og blødt; det skifter ikke farve, når hætten skæres.
	Rør og porer Et karakteristisk træk ved denne art er tilstedeværelsen af ​​mælkefulde dråber, der udstråles af de små cirkulære porer. Disse dråber bliver til sidst mørkere, når de tørrer. Rørene er lave og citrongule, og de slutter i porer af samme farve.
	Stammeoverflade Stammen af ​​denne bolete er meget lysegrå gul og har ingen ring eller ringzone. Mod toppen af ​​stammen er overfladen kornet (hvorfra denne art får sit almindelige navn); granulaterne, som er dannet som mælkefulde dråber, der udstråles fra stængelkødet, hærder, når de tørrer.
	Stilkekød Ligesom hætten ændrer det lysegule stilkekød ingen farve, når det er skåret.
	Sporer Subfusiform, glat, 8-10 x 2,5-3,5μm Vis større billede Sporer af Suillus granulatus x Sporeprint Okker eller sienna-brun.
Lugt / smag	Ikke særpræg.
Habitat og økologisk rolle	Suillus granulatus er en mycorrhizal svampe, der vises under nåletræer og især skotsk fyr.
Sæson	Juli til november i Storbritannien og Irland; snarere senere i Sydeuropa ..
Lignende arter	Suillus grevillei har en lignende hætte, men der er en meget tydelig ringzone på stammen, og dens porer er meget større og vinklede.

Kulinariske noter

Selvom det betragtes som spiseligt, er dette ikke en af ​​de fineste boleter, hvilket er en skam, fordi det ofte frugter i stort antal. Hættehuden og rørlaget fjernes normalt, og kun det faste hættekød bruges til kulinariske formål.

Nogle mennesker finder ud af, at Suillus- svampe forårsager maveforstyrrelser, og hvis du beslutter dig for at samle grædende boleter, lærkeboleter, glatte knægte eller andre slags Suillus- svampe, anbefales det at skrælle hætterne, fjerne rørlaget , koge dem grundigt , og selv da, som med enhver form for spiselig svampe, som du prøver for første gang, har du kun meget små portioner, indtil du er sikker på, at du ikke har en bivirkning. (Personligt indsamler jeg ikke Suillus- arter, fordi så mange andre overlegne svampe frugter i stort set samme periode.)

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, med nøgler til arter , Geoffrey Kibby (selvudgivet) 3. udgave 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes og deres allierede (revideret og udvidet udgave), - i: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [red.]. Britisk svampeflora. Agarics og boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

BMS-liste over engelske navne til svampe

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelse

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.