Russula emetica, Sickener-svampen

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Toksicitet - Identifikation - Referencekilder

Russula emetica - The Sickener, Bute, Skotland

Både det almindelige navn og det videnskabelige navn siger det meget tydeligt: ​​disse er ikke slikkepinde! Så længe du spytter en prøve af nogen af ​​de røde brittlegills, vil smagsprøvning ikke resultere i sygdom - men din tunge kan prikke et stykke tid, hvis du prøver nogen af ​​de pebret varme. Lav et måltid af Russula emetica , dog, og du kan forvente at føle dig meget dårligt i ganske få dage.

På den positive side er disse i god stand blandt de smukkeste af skovsvampe.

Unge Russula emetica fruitbodies, Bute, Skotland

Fordeling

Meget almindelig og udbredt i nåletræskove i hele Storbritannien, Irland og det europæiske fastland samt i det nordlige Afrika og nogle asiatiske lande. Sickener forekommer også i mange dele af Nordamerika.

De unge Sickener-frugtkroppe vist ovenfor blev fundet i gran- og fyrreskov på Isle of Bute i Skotland i september 2012.

Moden Russula emetica, Wales

Taxonomisk historie

Først beskrevet i 1774 af den tyske mycologist Jacob Christian Schaeffer, der kaldte den Agaricus emeticu s (mest Renset svampe blev anbragt i Agaricus -slægten i de tidlige dage af svampe taksonomi), blev denne svamp senere overført til slægten Russula af Christian Hendrik Persoon i 1796.

Synonymer til Russula emetica inkluderer Agaricus emeticus Schaeff., Russula emetica var . emetica (Schaeff.) Pers. og Russula emetica var . Gregaria Kauffman.

Russula emetica er typen af Russula- slægten.

Russula emetica, det sydlige Sverige

Etymologi

Russula , det generiske navn, betyder rød eller rødlig, og mange af de brittlegills har faktisk røde hætter (men mange flere er ikke, og flere af dem, der normalt er røde, kan også forekomme i en række andre farver!). Den specifikke epitet emetica behøver bestemt ingen forklaring.

Toksicitet

Som navnet antyder, kan sikkemidlet gøre folk meget syge, hvis de spises rå eller utilstrækkeligt kogte. Tidlige symptomer på forgiftning er kvalme og opkastning, og disse ledsages af alvorlige mavesmerter og efterfølges i sidste ende af diarré. Bortset fra i tilfælde af skrøbelige eller immunkompromitterede mennesker eller meget små børn er det usandsynligt, at forgiftning af denne svamp vil være dødelig. Grundig madlavning siges at fjerne flertallet, hvis ikke alle toksinerne, men de fleste myndigheder behandler stadig denne art som en giftig toadstool, som ikke bør indsamles til konsum. (Den kendsgerning, at egern synes at være i stand til at spise disse brittlegills uden tilsyneladende dårlige virkninger, bør ikke ses som bevis på spiselighed - i det mindste ikke af nogen, der er udstyret med et menneskeligt tarmsystem snarere end et gnaver.)

Russula- svampe er farverige og iøjnefaldende, men de er notorisk vanskelige at identificere. Kun omkring 5% af verdens (kendte!) 750 eller deromkring brittlegills kan identificeres på syne med nogen grad af tillid. For mange arter er farve slet ingen vejledning, fordi individuelle prøver kan være røde, orange, gule, hvide, grønne, blå, lilla (du får min afdrift) eller en kombination af flere af disse farver. Så optag hvert tegn (funktion), du kan. se på prøver på forskellige stadier i udviklingen, bemærk hvilken slags træ de er i nærheden af, og kontroller dem derefter mod en respekteret Russulanøgle til det land / den region, du fandt dem i. Og træk dig derefter tilbage med det faktum, at de ikke altid nøgler ud (og det betyder ikke nødvendigvis, at du har fundet en ny art!). Jeg vil være, du vil have flere fiaskoer end succeser ... i det mindste indtil du bliver en Russula- ekspert, hvoraf der måske er et dusin eller deromkring i verden - og jeg er heldig nok til at have mødt to af dem. Glæd dig nu: Sickeren er en af ​​de lettere.

Identifikationsvejledning

Moden, deprimeret hætte af Russula emetica, te Sickener

Kasket

Skarlagenrød, falmer i vådt vejr (pigmentet i kappebåndet er noget vandopløseligt); skrælning næsten til centrum; kødet af Russula emetica er lyserødt under neglebåndet; cap overflade glat, konveks, undertiden bliver lidt deprimeret, når den er fuldt moden; margen knoblet med små, afrundede bump med uregelmæssigt mellemrum) og let stribet; 3 til 10 cm på tværs.

Gæller af Russula emetica, sikkemidlet

Gæller

Hvid, bliver bleg creme; vedlagt eller gratis overfyldt.

Stamme af Russula emetica, sikkemidlet

Stilk

Hvid, sommetider gulende lidt med alderen; cylindrisk, bunden let klavat; 4 til 9 cm lang, 0,7 til 2 cm i diameter.

Sporer

Ellipsoidal, 8-11 x 7,5-8,5 µm, med koniske vorter til 1,2 µm høje forbundet med smalle forbindelsesmidler til dannelse af et veludviklet retikulum.

Sporeprint

Hvid eller meget bleg fløde.

Lugt / smag

Svag frugtagtig lugt; meget varm og pebret smag.

Habitat og økologisk rolle

Russula emetica , The Sickener, findes hovedsagelig under nåletræer (især fyrretræer og gran) og lejlighedsvis også på mosede (temmelig våde) hede. Fælles med andre medlemmer af Russulaceae er Russula emetica en ectomycorrhizal svamp.

Sæson

August til oktober i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

En anden af ​​de 'rød for fare' brittlegills, denne svampe ligner meget på bøgetræsykdommen, Russula nobilis . Differentierende træk er den større sprødhed af Russula nobilis ; dens konvekse hætteform, selv når den er fuldt moden; og dens kutikula, der kun skræller 1/3 til midten, mens Russula emetica skræller mindst 2/3 til midten og ofte næsten fuldstændigt. Russula nobilis er lige så giftig som Russula emetica, og begge bør derfor undgås, når man samler svampe til mad.

Adskillige andre rødhætteede brittlegills kan kun adskilles fra Russula emetica ved grundigt at følge en af ​​specialtasterne (se nedenfor), og i mange tilfælde skal mikroskopiske tegn som sporeudsmykning undersøges ved hjælp af en olie-nedsænkningslinse.

Referencekilder

Pat O'Reilly (2016). Fascineret af Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Slægten Russula i Storbritannien , udgivet af G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbog over svampe ; CABI.

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Unge Russula emetica fruitbodies, grantræ, Skotland