Xerocomellus chrysenteron, rødknækende Bolete-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familie: Boletaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Xerocomellus chrysenteron - Red Cracking Bolete

En rodet bolete, når den er moden, og af ringe kulinarisk interesse på grund af sin dårlige struktur, Xerocomellus chrysenteron , den røde knækende bolete , kan findes om sommeren og efteråret. Det er nu klart, at et kompleks af arter blev inkluderet under mærket 'Red Cracking Bolete' inklusive Xerocomellus truncatus (en amerikansk art) og Xerocomellus cisalpinus (som er almindelig i det meste af Europa) .

Denne art, der tidligere blev klassificeret som Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél., Er for nylig blevet flyttet til slægten Boletus (i BMS-tjeklisten for britiske svampe).

Xerocomellu chrysenteron, Pembrokeshire, vest Wales

På trods af det almindelige navn har kun et mindretal af 'Red Cracking Boletes' hætter, der knækker. ( Xerocomellus cisalpinus ses derimod meget ofte med en rød revnet hætte!) For at adskille denne tilsyneladende usædvanlige bolete fra dens tætte lookalikes er det derfor vigtigt at kontrollere alle de anførte tegn. Dette er vanskeligt at identificere med sikkerhed, og jeg er taknemmelig for de eksperter, der har ydet hjælp og vejledning, da jeg har kæmpet for at løsne det fra de mange andre lignende arter, der forekommer i samme række af levesteder.

Fordeling

Xerocomellus chrysenteron er sandsynligvis en sjælden art i Storbritannien og Irland såvel som på det europæiske fastland, men på grund af forveksling med andre nært beslægtede arter kan historiske optegnelser være upålidelige.

Taxonomisk historie

Denne ualmindelige bolete (og historisk sandsynligvis fejlagtigt identificeret oftere end ikke - det gjorde jeg bestemt!) Blev først beskrevet og navngivet i 1789 af den berømte franske botaniker-mykolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, der oprindeligt kaldte det Boletus communis . I 1791 ændrede Bulliard den specifikke epitel til chrysenteron , og efter forskellige omskiftninger med generisk / specifikt navn i løbet af de efterfølgende 200 år eller deromkaldt kaldes Red Cracking Bolete generelt som Xerocomellus chrysenteron efter en offentliggørelse fra 2008 af den tjekkiske mykolog Josef Šutara, hvis detaljerede studerede morfologisk karakter af denne og andre nært beslægtede boleter - siden yderligere understøttet af DNA-undersøgelser ..

Etymologi

Det generiske navn Boletus kommer fra den græske bolos , der betyder 'lerklump', mens det nye slægtsnavn Xerocomellus indikerer et (ret fjernt faktisk) forhold til slægten Xerocomus . Præfikset Xero - betyder tørt.

Det specifikke epitel chrysenteron betyder 'gyldent indeni' - en henvisning til det svampegule kød af denne svamp.

Identifikationsvejledning

Hætte af Xerocomellus chrysenteron, den røde knækende Bolete

Kasket

Xerocomellus chrysenteron , den røde knækende bolete , har en lav, konveks grå-gul eller brunlig hætte, der undertiden skør for at afsløre et tyndt lag rødt kød under huden. 4 til 10 cm i diameter, når de er fuldt udvidet, hætterne har meget lidt stof, og det tynde kød blues meget let, når det skæres. Unge prøver kan have mørke dunede hætter og kan forveksles med Bay Boletes, Imleria badia .

Porer af Xerocomellus chrysenteron

Rør og porer

De gule rør slutter i store, kantede porer, der i første omgang er citrongule, men bliver en snavset olivegul, når de bliver ældre.

Når de er forslået, bliver porerne i modne prøver langsomt grønblå.

Stamme af Xerocomellus chrysenteron

Stilk

Stammen af Xerocomellus chrysenteron , der ligesom andre Xerocomellus- arter ikke har nogen ring, er lysegul skyllet med koralrøde fibriller, der giver den en 'stick of rabarber' udseende. Når stammen er skåret eller spist af snegle, er den rødlig lige under cortex (som vist til venstre) og creme andre steder; det bliver ikke markant blåt - en funktion, der hjælper med at adskille Xerocomellus chrysenteron fra Xerocomellus cisalpinus , hvis stilkbase bliver tydeligt blå, når den enten er skåret eller blå mærket.

10 til 15 mm i diameter og 4 til 8 cm høj, stammen på Red Cracking Bolete er ret konstant i diameter i hele sin længde.

Sporer af Xerocomellus chrysenteron

Sporer

Subfusiform, glat; 12-16,5 x 4,5-7 um.

Vis større billede

Sporer af Xerocomellus chrysenteron , rødknækende Bolete

Sporer x

Sporeprint

Olivaceous brun.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Denne ectomycorrhizal art findes ofte hovedsageligt under nåletræer, men måske lejlighedsvis også med bøgetræer.

Sæson

Red Cracking Boletes vises hovedsageligt fra august til november, men lejlighedsvis kan de ses meget tidligere på året.

Hændelse

Ikke almindelig, men sandsynligvis udbredt i hele Storbritannien og Irland, rapporteres Xerocomellus chrysenteron også fra det europæiske fastland og dele af Nordamerika.

Lignende arter

Xerocomellus cisalpinus har en gul stilk rød i den nedre del og blå, når den er skåret eller blå mærket nær stammen. dens sporer er fint stribede.

I USA er en lignende bolete, Xerocomellus truncatus , kun differentieret fra Red Cracking Bolete ved de mikroskopiske tegn i dens sporer, som som navnet antyder er 'trunkeret'.

Pseudoboletus parasiticus (synonymer Xerocomus parasiticus og Boletus parasiticus) har en gul stilk uden røde fibriller, og den forekommer kun med den fælles jordkugle ( Scleroderma citrinum ), hvorpå den kan være let parasitisk.

Kulinariske noter

Xerocomellus chrysenteron betragtes generelt som spiselig, hvis den koges grundigt; på grund af sin bløde tekstur betragtes denne bolete imidlertid ikke højt som en esculent.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, med nøgler til arter , Geoffrey Kibby (selvudgivet) 3. udgave 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes og deres allierede (revideret og udvidet udgave), i: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [red.]. Britisk svampeflora. Agarics og boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

BMS-liste over engelske navne til svampe

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.