Leucopaxillus giganteus, kæmpetragt, identifikation

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Ordre: Agaricales - Familie: Tricholomataceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Leucopaxillus giganteus, der fuldt fortjener sit almindelige navn Giant Funnel, har været kendt for at producere hætter 45 cm på tværs, selvom de fleste modne prøver opnår en hætte diameter på mellem 15 og 35 cm og mange meget mindre, hvilket gør størrelsen til en dårlig anelse om identitet. En spredt gruppe af disse bemærkelsesværdige svampe er ret et syn, men hvis du nogensinde støder på en fe-ring af gigantiske tragte, er det en oplevelse, du ikke glemmer hurtigt. (Jeg har kun set en sådan ring én gang, og desværre havde jeg ikke et kamera til at optage skuespillet.) Desværre er disse imponerende svampe slet ikke almindelige.

Kæmpetragten, der hovedsagelig ses ved siden af ​​hegn eller på skovkanter, kan også forekomme på parkområder og i permanente græsgange og lejlighedsvis på græsgræsede vejkanter; det er på disse sidstnævnte steder, at buer eller endda komplette ringe af frugtlegemer mest sandsynligt ses.

Næsten ren elfenbenhvid, når den er ung og bliver buff fra midten ved modenhed, ser Giant Funnels så appetitvækkende ud, at det mest almindelige spørgsmål, vi modtager, er 'er de spiselige'? Nogle myndigheder siger ja, men der er også rapporter om mennesker, der lider af mavebesvær efter at have spist denne svamp.

Fordeling

Ikke almindelig i Storbritannien, denne svamp forekommer også i hele Nordeuropa. Det findes også i mange andre dele af den nordlige halvkugle, herunder Nordamerika.

Taxonomisk historie

Denne massive svamp blev først beskrevet i 1794 af Oxford (England) botanikeren John Sibthorp (1758 - 1796), der kaldte den Agaricus giganteus . (I de tidlige år med svampetaksonomi blev de fleste af de gillede svampe oprindeligt inkluderet i slægten Agaricus .) Det nuværende accepterede videnskabelige navn stammer fra 1938, da den tyskfødte mykolog Rolf Singer flyttede den gigantiske tragt til den nye (på det tidspunkt tid) slægt Leucopaxillus .

Navnet Leucopaxillus giganteus fik denne art i 1872 af den franske mykolog Lucien Quélet. To år senere omdøbte Elias Magnus Fries det til Paxillus giganteus. Andre synonymer inkluderer Agaricus giganteus Sibth., Og Aspropaxillus giganteus (Sibth.) Kühner & Maire.

Ovenfor: gamle frugtkroge bliver brune fra kanten. Denne kæmpe polypore med en diameter på 35 cm blev set på parkeringspladsen i National Botanic Garden of Wales, Llanarthne, Carmarthenshire. Nogle af de mindre hætter ved siden af ​​var kun 6 til 9 cm tværs.

Etymologi

Leucopaxillus er afledt af den græske Leuco, der betyder hvid og Paxillus , navnet på en slægt, der inkluderer den giftige toadstool Paxillus involutus , almindeligvis benævnt Brown Rollrim. Bestemt, bortset fra sin større størrelse, ser Giant Funnel Leucopaxillus giganteus meget ud som en hvid form for Paxillus involutus .

Den specifikke epithet giganteus behøver næppe forklaring, da dette virkelig er en gigantisk svamp ... nogle gange.

Identifikationsvejledning

	Kasket Oprindeligt elfenbenhvid og konveks eller flad med fint fløjlsagtig overflade og en nedadvendt margen, hætten på Leucopaxillus giganteus bliver hurtigt tragtformet, og overfladen kan miste sin fløjlstruktur . Hætten bliver gradvist buff fra midten og udad og kan udvikle cirkulære revner eller små skalaer i dets centrale region. De fleste modne prøver er mellem 15 og 30 cm på tværs, selvom der er rapporteret om hætter så små som 8 cm og så store som 45 cm. Hættekødet er hvidt og ret skrøbeligt i fuldt udvidede prøver.
	Stilk Typisk 4 til 6 cm høj og 2 til 3 cm i diameter er stammen af ​​en kæmpetragt oprindeligt cremet hvid, bliver buff og udvikler fine langsgående rødlige fibre, især mod toppen af ​​stammen, hvis bund normalt ikke er mærkbart pæreformet. Det hvide stammekød er ret sejt.
	Gæller I unge eksemplarer af Leucopaxillus giganteus er de tætpakkede faldende gæller elfenbenhvide, men de bliver mørkere med alderen. Billedet til venstre viser et lille afsnit af en hue, hvor det er muligt at se, at nogle af gællerne er gaffelt.
	Sporer Ellipsoid, glat, 6-9 x 4-5,5 μm; svagt amyloid. Vis større billede Sporer af Leucopaxillus giganteus , Giant Funnel x Sporeprint Hvid.
	Andre mikroskopiske tegn Basidierne (set til venstre) er hovedsageligt firesporet. Klemmeforbindelser er synlige i gællens hyfer.
Lugt / smag	Svag, men behagelig lugt; smag er også behagelig, men ikke særpræg.
Habitat og økologisk rolle	Saprobic; i troppende grupper eller ringe ved siden af ​​hække og i skovrydning; undertiden i parkområder og på græsbevoksede vejkanter.
Sæson	August til begyndelsen af ​​november i Storbritannien.
Lignende arter	Clitocybe gibba , den fælles tragt, er meget mindre; dens sporer er inamyloide, og de er pipformede snarere end ellipsoide. Clitocybe geotropa , Trooping Funnel, er normalt mindre, men med en meget højere stilk; dens sporer er inamyloide.

Kulinariske noter

Leucopaxillus giganteus betragtes generelt som spiselig, selvom dens smag siges at være langt fra utrolig. Som med alle svampe tilrådes det at prøve en lille portion indledningsvis, da nogle mennesker lider af bivirkninger, der kan omfatte mavesmerter, diarré og sved. Hætter er bedst skåret i tynde strimler før madlavning, og disse svampe siges at være gode i risottofarer såvel som i supper og i saucer til servering med fisk eller kød.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Theresa Bennett, Carolyn Williamson og DB fra Bovey Tracey.