Kuehneromyces mutabilis, kappe Woodtuft svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Strophariaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Kuehneromyces mutabilis - Sheathed Woodtuft, Frankrig

Andre almindelige navne på denne attraktive art er Brown Stew Fungus og Two-toned Pholiota, såkaldt, fordi den hygrofanske hætte er en skinnende kanel-orange, når den er våd, men den tørrer en meget lysere tanfarve.

Denne attraktive, spiselige svamp optræder i løbet af året, ofte i store tuer, på stubbe af hårdttræ (bredbladet). I ældre feltguider kan du finde det optaget under synonymerne Galerina mutabilis eller Pholiota mutabilis.

Omsluttet Woodtuft, Finland

Lejlighedsvis ser disse farverige små svampe ud til at vokse på skovbunden, men efter min erfaring hvis du skraber overfladelaget af bladaffald og kviste væk, finder du, som på dette billede taget i Finland af Lena Mickelsson, at de fodrer saprobisk på nedgravet træ.

Fordeling

Denne træ-rådnende svamp er udbredt og meget almindelig i hele Storbritannien og Irland såvel som i alle andre europæiske lande fra Skandinavien til Middelhavet og i mange dele af Asien.

Kuehneromyces mutabilis er også hjemmehørende i Australien og Nordamerika, hvor den er lige så udbredt og rigelig. (Hvis man leder efter information om denne svamp i USA, er det værd at søge under slægten Pholiota , hvor nogle amerikanske mykologer placerer den).

Sheathed Woodtuft, Wales Storbritannien

Taxonomisk historie

Jacob Christian Schaeffer beskrev denne art i 1762 og kaldte den Agaricus mutabili s. (De fleste gillede svampe blev oprindeligt placeret i en kæmpe Agaricus- slægt, men flertallet er siden blevet omdistribueret til andre slægter, der forlader de 'sande svampe' i Agaricus .) Det nuværende videnskabelige navn Kuehneromyces mutabilis stammer fra 1946, da Rolf Singer og Alexander Hanchet Smith (1904 - 1986) etablerede slægten Kuehneromyces af trætuftsvampe.

Kuehneromyces mutabilis er typen af ​​slægten Kuehneromyces .

Etymologi

Slægtsnavnet er til ære for den amerikanske mykolog Calvin C Kuehner (1922 - 2011). Den specifikke epithet mutabilis betyder foranderlig, og dette er en henvisning til den meget variable farve på hætterne afhængigt af hvor fugtige de er.

Denne svamp har erhvervet et par almindelige navne, og en af ​​mine favoritter er 'Brown Stew Fungus', selvom jeg aldrig har været eventyrlysten til at prøve disse svampe i en gryderet på grund af muligheden for forveksling med en anden meget lignende (at se på , men ikke at spise!) skovsvamp, der vokser i samme habitat. Funeral Bell er dens almindelige navn ... skal jeg sige mere?

Identifikationsvejledning

Cap of Kuehneromyces mutabilis

Kasket

3 til 8 cm i diameter, konveks bliver fladt med en bred umbo; lysbrun, tørrer ud til blege okker fra midten og giver et to-tonet (zonat) udseende. Hættekødet er lysebrunt og ret tyndt.

Dette er en hygrofan art, og den tørrer ud fra midten, så den ydre kant er mørkest. Dette hjælper med at skelne det fra den giftige Galerina marginat a, der tørrer lysere ud fra kanten mod midten.

Gæller og ste og Kuehneromyces mutabilis

Gæller

Udsmykkede og overfyldte, er gællerne først blege okker og bliver kanel, når sporer modnes.

Stilk

Bleg og glat over den klodsede stilkring; fibrøs, skællet og mørkbrun nedenunder og gradueres til næsten sort i bunden. 5 til 10 mm i diameter og 3 til 8 cm høj; normalt buet. Kødet på den faste stamme er lysebrun ved spidsen og gradueres til mørkebrun i bunden.

Cheilocystidia, Kuehneromyces mutabilis

Cheilocystidia

Spredt men ikke rigeligt; de fleste er snævert langformede eller subcylindriske lejlighedsvis underkapitater; længde 20-40 µm; bredde 2,5-7 µm.

Vis større billede

Cheilocystidia of Kuehneromyces mutabilis , Sheathed Woodtuft

Cheilocystidia x

Sporer, Kuehneromyces mutabilis

Sporer

Bredt ellipsoid, glat, 5,5-7,5 x 4-5 µm; med en apikal kimpore.

Vis større billede

Sporer af Kuehneromyces mutabilis , kappe Woodtuft

Sporer x

Sporeprint

Rødlig-okker til mørk kanelbrun.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Saprobic, på stubbe, fældede kufferter og træstammer fra bredbladede træer, især birk.

Sæson

Hele året, men mest rigeligt om sommeren og efteråret.

Lignende arter

Flammulina velutipes , der almindeligvis kaldes Velvet Shank, har en mørkere, fløjlsagtig stilk og efterlader et hvidt sporprint.

Galerina marginata er meget ens og undertiden kun med sikkerhed adskillelig ved mikroskopisk undersøgelse (f.eks. Har den større sporer); det er dødbringende giftigt.

Omsluttet Woodtuft, West Wales

Kulinariske noter

De fleste myndigheder siger, at den kappede Woodtuft er en ret god spiselig svamp, der er provoderet, og de hårde fiberstængler kasseres. Kun meget erfarne svampeforskere bør overveje at samle denne art, fordi den så let forveksles med den dødbringende giftige begravelseklokke, Galerina marginata . Jeg må derfor anbefale, at denne langt fra specielle svamp behandles som en art 'kun for at se, ikke til madlavning'.

Referencekilder

Pat O'Reilly; Fascineret af svampe , 2016.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

British Mycological Society (2010). Engelske navne til svampe

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.