Hygrocybe coccinea, Scarlet Waxcap-svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Hygrophoraceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap

En af de mindre arter af røde waxcap-svampe, Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap eller Scarlet Hood - er et ret hyppigt fund på afskårne græsarealer og i skovrydninger; det forekommer også på gamle græsplæner og parker og i nogle godt forvaltede (uden landbrugskemikalier) kirkegårde.

Scarlet Waxcap frugter fra sensommeren til den tidlige vinter og forveksles ofte med Hygrocybe punicea , Crimson Waxcap, som typisk er større, har en mørkere rød hætte og er meget mindre almindelig.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, friske unge prøver

Fordeling

I Storbritannien og Irland er Scarlet Waxcaps et sjældent fund, som det faktisk er de fleste waxcaps; dog er de generelt mere almindelige end andre røde Hygrocybe- arter. Hygrocybe coccinea forekommer i hele fastlandet i Europa, fra Skandinavien helt ned til den iberiske halvøs sydkyst; det findes også i mange dele af Nordamerika, hvor det hovedsagelig er en skovart.

Sjældent vises Scarlet Waxcaps som singletoner. På græsplæner med masser af mos og en historie med god (lav næringsstofindgang) styring er store grupper af disse Tellytubby Toadstools ofte spredt tilfældigt med ganske ofte et drys af andre Hygrocybe, Entoloma og Clavaria svampe, hvilket skaber et farverigt tæppe, der synes at sige 'fortsæt med græsset ... men komprimér ikke svampene'.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, modne prøver

Taxonomisk historie

Oprindeligt beskrevet i 1762 af Jacob Christian Schaeffer, der kaldte den Agaricus coccineus , blev Scarlet Waxcap flyttet til sin nuværende slægt i 1871 af den berømte tyske mykolog Paul Kummer. (Før Kummer's arbejde blev langt størstedelen af ​​gillede svampe simpelthen registreret som Agaricus- arter.)

Synonymer til Hygrocybe coccinea inkluderer Agaricus coccineus Schaeff., Og Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.

Etymologi

Slægten Hygrocybe hedder så, fordi svampe i denne gruppe altid er meget fugtige. Hygrocybe betyder 'vandigt hoved'. Som det er tilfældet med madfarven 'cochineal', betyder den specifikke epithet coccinea 'lys rød', og de friske unge svampe vist til venstre giver alt det nødvendige bevis for at retfærdiggøre denne beskrivelse.

Identifikationsvejledning

Hætte og stamme af Hygrocybe coccinea

Kasket

2 til 5 cm i diameter, kappen er først konveks og bliver klokkeformet og til sidst flad, ofte med et let deprimeret og lejlighedsvis lavt umbonat center. Oprindeligt er hættens farve blodrød, men når frugtlegemet modnes, falmer hætten langsomt gennem orange til gullig fra kanten. Selvom de har tendens til at være slimede, når de er unge, er hætterne på Hygrocybe coccinea normalt ikke viscide, når de er fuldt udvidet.

En håndlinse afslører, at overfladen af ​​unge hætter er dækket af små knuder; denne overfladetekstur kan være mindre tydelig eller fraværende, når hætterne er helt ekspanderede.

Hættekødet er orange.

Gæller og stamme af Hygrocybe coccinea

Gæller

Rødlig orange i starten, men med gule kanter, bliver gællerne en gul orange, når frugtlegemet ældes, men de bevarer de lysegule kanter; svagt vedhæftet eller næsten gratis moderat overfyldt sammenlignet med de fjerne gæller af Hygrocybe punicea , en større vokshætte , som denne art undertiden forveksles med.

Stilk

Normalt rød nær toppen, skønt ofte lidt lysere end hætten, bliver gradvis mere orange og derefter gul mod basen. Niveau, uden stængelring; bleg orange stilkekød; 5 til 8 mm diameter og 3 til 6 cm høj.

Sporer af Hygrocybe coccinea

Sporer

Ellipsoidal til mandelformet, undertiden med en let central indsnævring; glat, 9-11 x 5,5-7μm; inamyloid.

Vis større billede

Sporer af Hygrocybe coccinea

x

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Denne vilde svampe forekommer i skovrydninger og tæt beskåret eller klippet græsarealer, hvor kunstgødning og selektive ukrudtsmidler ikke spredes.

Vokshætter har længe været anset for at være saprobiske på de døde rødder af græs og andre græsarealer, men det anses nu for sandsynligt, at der er en slags gensidig sammenhæng mellem voksdæksler og moser.

Sæson

September til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Hygrocybe punicea , Crimson Waxcap, er typisk større, har en mørkere rød hætte og mere fibrøs stilk; det er meget mindre almindeligt, at Scarlet Waxcap.

Hygrocybe conica har en mere spids hætte og gul stængelkød ; det bliver hurtigt sort med alderen eller når det skæres.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, modne prøver, midt i Wales

Kulinariske noter

På en europæisk skala er voksdæksvampe nu ret sjældne, og selvom der i det vestlige Storbritannien er mange af de sure jordarter stadig rigelige, beklager de fleste mykologer, at disse dejlige svampe bliver samlet for at spise. Under alle omstændigheder er de fleste vokskapper ubetydelige, og det er usikkert, om de er sikre at spise. Scarlet Waxcap betragtes generelt som spiselig, men at spise dem er ikke den bedste måde at nyde disse dejlige waxcaps på.

Scarlet Waxcaps vist ovenfor voksede i en græsplæne på et landsted på Isle of Bute, lige ved vestkysten af ​​det skotske fastland. Årtiers klipning og fjernelse af klip har reduceret næringsniveauet på denne græsplæne, så den nu hovedsageligt omfatter mos med meget lidt græs; det er netop, hvad voksdæksler og andre højkvalitets græsarealer har brug for.

Hygrocybe coccinea, det sydlige England

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Svampe i Nordeuropa, bind 1 - Slægten Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Funga Nordica : 2. udgave 2012. Redigeret af Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.