Crepidotus mollis, Peeling Oysterling, identifikation

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Inocybaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Kulinariske noter - Identifikation - Reference Kilder

Crepidotus mollis - Peeling Oysterling, det sydlige England

Crepidotus mollis , Peeling Oysterling kaldes også i nogle feltstyr som Soft Slipper Mushroom; det er en gummiagtig, fanformet svamp, der vokser på stammerne, store grene og stubbe af døde bredbladede træer.

Hold øje med Peeling Oysterling i godt skyggefulde fugtige skovområder, og især hvor luften holdes fugtig ved at tumle vandløb med træforede vandfald.

Crepidotus mollis - Peeling Oysterling

Som du måske udleder af sit almindelige navn, har denne ventilatorformede svamp en kutikula (hud), der let skræller væk fra kødet. Huden eller pileaer er gummiagtig og gennemsigtig og kan strækkes til mindst dobbelt så lang, inden den rives. (Dette er en nyttig diagnostisk funktion, der adskiller Crepidotus mollis fra andre østersformede svampe.

Fordeling

Denne svampe er almindelig og udbredt i fugtige skove i hele Storbritannien og Irland, og findes over hele fastlands-Europa og registreres også i mange andre dele af verden, herunder Nordamerika.

Crepidotus mollis - Peeling Oysterling, view of gills

Taxonomisk historie

Peeling Oysterling erhvervede sin basionym i 1762, da Jacob Christian Schaeffer beskrev denne skovsvamp og gav den binomialnavnet Agaricus mollis . (I de tidlige dage med svampetaksonomi blev de fleste gyldne arter oprindeligt placeret i en enorm Agaricus- slægt, da de stort set blev omdistribueret til andre nyere slægter.) Det var den tyske mykolog Friedrich Staude (død 1861), der i 1857 overførte denne art til sin nuværende slægt, der skaber sit nuværende accepterede videnskabelige navn Crepidotus mollis .

Crepidotus mollis er typen af ​​slægten Crepidotus , som blev etableret af Friedrick Staude i 1857.

Synonymer til Crepidotus mollis inkluderer Agaricus mollis Schaeff., Crepidopus mollis (Schaeff.) Grå, Crepidotus ralfsii (Berk. & Broome) Sacc. Og Agaricus ralfsii Berk. & Broome.

Crepidotus mollis - Peeling Oysterling, view of rubbeery pileas

Etymologi

Det generiske navn Crepidotus kommer fra crepid - hvilket betyder en base eller en sko eller en tøffel (nogle kilder siger, at det betyder 'revnet') og otus , hvilket betyder et øre - derfor antyder det et 'tøffellignende øre'. Tidligere blev svampe i denne slægt undertiden benævnt tøffelsvampe.

Denne art var endnu en gang kendt som Soft Slipper Mushroom, og faktisk er den direkte engelske oversættelse af dens specifikke epithet mollis (i sig selv et latinsk ord) blød.

Ovenfor: en demonstration af gennemsigtigheden i neglebåndet i Crepidotus mollis, når en hætte strækkes. Denne egenskab hjælper med at differentiere Peeling Oysterling fra andre nyreformede svampe. Huden kan skrælles rent fra hætten, og denne funktion er oprindelsen til den almindelige mame Peeling Oysterling. (Oysterling er selvfølgelig en henvisning til sin østerslignende form.)

Identifikationsvejledning

Hætter af Crepidotus mollis, den skrællende østers

Kasket

Oprindeligt meget bleg, de 1,5 til 5 cm diameter nyreformede hætter bliver okkerbrune med alderen. Svage striber er undertiden synlige mod kanten af ​​hætten, som har et gelatinøst lag i den øverste del af kødet; dette lag er elastisk, og når det strækkes, kan der oprettes et gennemsigtigt vindue.

Hættekødet er hvidt, meget vandigt og let knækket.

Gæller af Crepidotus mollis, Peeling Oysterling

Gæller

De lysebrune gæller blæser ud fra fastgørelsespunktet; de er bløde og gelatinøse.

Når frugtlegemet ældes, modnes sporer, og gællerne bliver rustbrune fra midten.

Stilk

Normalt er der ingen synlig stilk; fastgørelsen til underlaget er ved den ene kant af hætten, og fra det tidspunkt stråler gællerne.

Sporer af Crepidotus mollis

Sporer

Bredt ellipsoid, glat, 7-9 x 5-7 µm.

Vis større billede

Sporer af Crepidotus mollis , Peeling Oysterling

Sporer x

Sporeprint

Snusbrun.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

Saprobisk, på stubbe, døde kufferter og faldne grene af løvtræer.

Sæson

Sensommer og efterår.

Lignende arter

Crepidotus variabilis er meget mindre og lysere med buff gæller.

Kulinariske noter

Denne ret almindelige sommer- og efterårsart er af tvivlsom spiselighed og kan endda være giftig. Der er derfor behov for forsigtighed, når man samler spiselige østerssvampe , Pleurotus ostreatus , for at undgå ved et uheld at samle skrælende østerslinger i stedet. (Ligesom så mange andre svampe synes Peeling Oysterling at være særligt delvist for egetræer og bøgetræer.) En Peeling Oysterling's brune sporemønster skelner let fra spiselige østerssvampe, hvis sporeaftryk er hvide; i marken er den elastiske kappesnegl dog meget hurtigere ved at adskille den uspiselige Crepidotus mollis fra den spiselige Pleurotus- art.

Crepidotus mollis - Peeling Oysterling, gæller

Referencekilder

Pat O'Reilly; Fascineret af svampe , 2016.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Simon Harding.