Russula chloroides, Blue Band Brittlegill champignon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Russula chloroides - Blue Band Brittlegill

Russula chloroides , Blue Band Brittlegill, er en stor svamp, der kommer ud af jorden og skubber kviste og bladkuld op; derfor er den store off-white hætte ofte dårligt markeret. Dens foretrukne habitat er med egetræer på neutral til alkalisk jord, selvom det undertiden ses under andre løvtræer.

Nogle myndigheder anser dette for blot at være en række forskellige mælkehvide Brittlegill, Russula delica . ( Russula chloroides er i gennemsnit ret mindre end Russula delica .)

Russula chloroides - Blue Band Brittlegill, i blandet fyrretræ og korkeg skov

Fordeling

Almindelig og udbredt i Storbritannien og Irland, hovedsagelig i skov, der indeholder løvtræer, især egetræer, men også lejlighedsvis findes i blandet skov, Russula chloroides forekommer også på det vestlige Europa, fra det nordlige Skandinavien helt ned til de sydligste dele af Middelhavsområdet.

Taxonomisk historie

Blue Band Brittlegill blev beskrevet i 1843 af den tyske mykolog Julius Vincenz von Krombholz, der gav det det binomiale videnskabelige navn Agaricus chloroides . (De fleste gillede svampe blev oprindeligt anbragt i en kæmpe Agaricus- slægt, som nu stort set omfordeles til mange andre slægter.) Det var den italienske mykolog Giacopo Bresadola (1847 - 1929), der i 1900 overførte denne art til slægten Russula og etablerede sin nuværende accepterede videnskabelige navn Russula chloroides .

De relativt få synonymer for Russula chloroides inkluderer Agaricus chloroides Krombh. Og Russula delica var . klorider (Krombh.) Killerm.

Russula chloroides - Blue Band Brittlegill, i blandet fyrretræ og egetræsskov

Etymologi

Russula , det generiske navn, betyder rød eller rødlig, og mange af de brittlegills har faktisk røde hætter (men mange flere er ikke, og flere af dem, der normalt er røde, kan også forekomme i en række andre farver!). Den specifikke epithet chloroides kommer fra de græske ord khlorós, der betyder grøn, og eîdos betyder en lighed - en henvisning til det grønblå bånd, hvor gællerne slutter sig til stammen.

Identifikationsvejledning

Hætte af Russula delica

Kasket

5 til 13 cm i diameter, ligner denne ret almindelige svamp en mælkehætte i sin udvikling og generelle form. Hætten udvides ganske betydeligt, når den kommer ud af jorden, og den skubber ofte jord og blade strøelse, der ofte markerer hætten. Konveks med en let indrullet margen bliver hætten til sidst tragtformet.

Den beskidte-hvide hætteoverflade bliver lysegulbrun med alderen. Under overfladen er kødet hvidt og ændrer ikke farve, når det skæres.

Blå bånd på stængel af Russula chloroides

Gæller

Smalle og moderat anbragte eller kun lidt overfyldte, de skøre, faldende gæller er hvide, nogle gange med en mærkbar blålig nuance. Når de er beskadiget, frigiver de ingen mælk - derfor er denne art klassificeret som en Russula- snarere end L- actarius- art.

Stilk

2 til 4 cm i diameter og cylindrisk, den korte hvide stilk er glat og har ingen stilkring, men der er et tydeligt blåt område omkring toppen af ​​stilken, hvor gællerne er fastgjort.

Spore af Russula chloroides

Sporer

Ellipsoidal, 8-11 x 6,5-8,5 µm, prydet med vorter til 0,75 µm høje forbundet med mange forbindelseslinjer, der danner et ufuldstændigt retikulum.

Vis større billede

Sporer af Russula chloroides , Blue Band Brittlegill

Sporer x

Sporeprint

Hvid eller meget bleg fløde.

Lugt / smag

Normalt en svag frugtagtig pelargonium-lugt, undertiden ubehagelig; olieagtig, meget bitter og varm smag i gællerne, men ret mild i stilkekødet.

Habitat og økologisk rolle

Blandet bredbladet skov, især med egetræer, på neutral eller alkalisk jord. Fælles med andre medlemmer af Russulaceae er Russula chloroides en ectomycorrhizal svamp.

Sæson

August til oktober i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Russula delica har mindre overfyldte gæller og mangler det blågrønne bånd omkring toppen af ​​stilken.

Lactarius piperatus har samme udseende, men dens meget overfyldte gæller frigiver en hvid latex, når de er beskadiget.

Kulinariske noter

The Blue Band Brittlegill er en spiselig svampe, men den skal koges grundigt. Da Russula- svampe er vanskelige at identificere med nøjagtighed, og et lille antal arter i denne slægt er kendt for at være giftige svampe, er det meget vigtigt kun at samle de prøver, du kan identificere til artsniveau med fuldstændig sikkerhed. Hvis du er i tvivl, skal du udelade det.

Referencekilder

Pat O'Reilly (2016). Fascineret af Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Slægten Russula i Storbritannien , udgivet af G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbog over svampe ; CABI.

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.