Russula nobilis, bøgetræsykdomsvamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Toksicitet - Identifikation - Referencekilder

Russula nobilis, Beechwood Sickener, New Forest, Hampshire, England

Russula nobilis ( syn. Russula mairei ) er almindeligt kendt som Beechwood Sickener. Det har en bitter smag, og hvis det spises, forårsager det normalt sygdom, mavesmerter og opkastning. Hætterne varierer fra næsten hvide til en rigt lyserød lyserød.

Brittlegill-identifikation er langt fra let, og rødhætte arter er blandt de sværeste at løse. Hvis du planlægger at samle brittlegills til at spise, skal du undgå de rødhætte, medmindre du kan identificere dem med tillid.

Identifikation ud fra observerede makroskopiske træk alene er upålidelig, da mange andre rødhætte brittlegills også er mycorrhizal med bøgetræer.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, Wiltshire, England

Fordeling

Meget almindelig og udbredt i skov, der indeholder bøgetræer ( Fagus- arter), Russula nobilis forekommer i hele Storbritannien og Irland, og hvor som helst der er bøgetræer på det europæiske fastland, forekommer denne attraktive brittlegill også i flere asiatiske lande. Russula nobilis registreres også i dele af Nordamerika.

Taxonomisk historie

Beskrevet i 1920 af den tjekkiske mykolog Josef Velenovský (1858 - 1949), der gav det navnet Russula nobilis , denne brittlegill bevarer det videnskabelige navn til nutiden. Det er ikke, at denne smukke brittlegill var gået ubemærket hen i de foregående to århundreder, da mykologisk udforskning var i gang i de fleste dele af Europa, men det var simpelthen ikke blevet anerkendt som en art, der adskiller sig fra The Sickener Russula emetica, som findes i nåletræer.

Russula nobilis har flere synonymer, herunder Russula mairei Singer, Russula fageticola Melzer ex S. Lundell og Russula mairei var . fageticola Romagn.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, Wales UK

Etymologi

Russula , det generiske navn, betyder rød eller rødlig, og mange af de brittlegills har faktisk røde hætter (men mange flere er ikke, og flere af dem, der normalt er røde, kan også forekomme i en række andre farver!). Den specifikke epitel nobilis betyder ædel, tydelig eller berømt - vælg det. Denne art var indtil for nylig bedre kendt som Russula mairei , og den specifikke epitel, tildelt af Rolf Singer, hædret den franske botaniker-mykolog René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949).

Toksicitet

Som det almindelige navn antyder, kan Beechwood Sickener, hvis det spises rå eller utilstrækkeligt kogt, gøre folk syge. Tidlige symptomer på forgiftning er kvalme og opkastning, og disse ledsages af mavesmerter, der i sidste ende efterfølges af diarré. Bortset fra i tilfælde af skrøbelige eller immunkompromitterede mennesker eller meget små børn er det usandsynligt, at forgiftning af denne svamp vil være dødelig. Grundig madlavning siges at fjerne flertallet, hvis ikke alle toksinerne, men de fleste myndigheder behandler stadig denne art som en giftig toadstool, som ikke bør indsamles til konsum.

Det faktum, at denne mycorrhizal-svampe er giftig for mennesker, betyder ikke, at det er let at finde komplette prøver: snegle elsker bøgetræsykdommen, og derfor er det bedste tidspunkt at jage efter fotogene prøver efter et par tørre dage efter en regnvejrsperiode.

Identifikationsvejledning

En moden frugtlegeme af Russula nobilis

En meget rød brittlegill, der kun findes under bøgetræer, undertiden i blandet skov, men oftere i bøgetræ, skelnes ikke Russula nobilis let fra nogle af de andre rødhætteede medlemmer af Russula- slægten.

Denne særlige art er giftig, ligesom den ret lignende Russula emetica, der vokser under nåletræer. Særlige træk er den større sprødhed af Russula nobilis ; dens konvekse hætteform, selv når den er fuldt moden; og dens lyserøde røde hætte ( Russula emetica har normalt en dybere rød hætte), hvor neglebåndet skræller kun 1/3 til midten, hvorimod kappen på Russula emetica skræller mindst 2/3 til midten.

Hætte af Russula nobilis

Kasket

Hætterne på bøgetræsikringsmiddel er 3 til 9 cm dia., Glatte, ikke-stribede og lyse røde eller lyserøde (meget lejlighedsvis næsten helt hvide). Hætten på denne art forbliver generelt konveks med højst kun en lav central fordybning, hvorimod hætter af den (nåletræsassocierede) sikkemasse Russula emetica bliver tragtformede, når de er fuldt modne.

Lidt klæbrig, når det er vådt, tørrer hættens overflade til en mat finish.

Kødet af denne brittlegill er rød eller lyserød lige under neglebåndet; andetsteds er kødet hvidt.

Gæller af Russula nobilis

Gæller

Hvid, undertiden med en grønlig nuance, de vedlagte, overfyldte gæller af bøgetræsykdommen Russula nobilis er meget skøre og smuldrer let, hvis de håndteres.

Stilk

Stængler af Russula nobilis er 10 til 15 mm i diameter og 20 til 40 mm høje, de hvide stængler er glatte og let klavierede. Stængelkødet er hvidt, og som med andre sprød svampe er der ingen stængelring.

Sporer

Ovoid, 7-8 x 6-6,5 um; med vorter op til 0,5 µm høje, forbundet med smalle forbindelsesmidler i et næsten komplet retikulum.

Sporeprint

Hvid.

Lugt / smag

Svag lugt af kokos i unge prøver; smager hurtigt meget varmt og skarpt.

Habitat og økologisk rolle

Under bøgetræer, som det er ectomycorrhizal med.

Sæson

August til oktober i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Russula emetica findes under nåletræer; dens hætte bliver deprimeret, når den er fuldt moden, og hætten på neglebåndene skræller lettere. Det er lige så giftigt som Russula nobilis, og så bør begge undgås, når man samler svampe til mad.

Russula nobilis, Beechwood Sickener, Wales UK

Referencekilder

Pat O'Reilly (2016). Fascineret af Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Slægten Russula i Storbritannien , udgivet af G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milano.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbog over svampe ; CABI.

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.