Leccinum holopus, Ghost Bolete-svampe

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Boletales - Familie: Boletaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Vises under birketræer, undertiden sammen med Brown Birch Bolete Leccinum scabrum , er Leccinum holopus almindeligvis kendt som Ghost Bolete. Dens hvidlige form er mest karakteristisk.

Tidligere betragtes som separate arter, Leccinum olivaceosum og Leccinum aerugineum betragtes nu generelt som blot former for Leccinum holopus . Leccinum nucatum betragtes også af mange myndigheder som synonymt med Leccinum holopus .

Fordeling

Et sjældent fund i de fleste områder, men alligevel bredt distribueret i Storbritannien og Irland, forekommer Ghost Bolete i det meste af det europæiske fastland, fra Skandinavien helt ned til Portugal, Spanien og Italien, forudsat at der er birketræer til stede. (Ovenfor: gamle prøver, det centrale Frankrig.)

Leccinum holopus er også blevet registreret fra mange dele af Nordamerika.

Taxonomisk historie

Ghost Bolete blev beskrevet i 1844 af tyske mykologer Friedrich Wilhelm Gottfried Theophil Rostkovius (1770 - 1848), der gav det binomiale videnskabelige navn Boletus holopus . Det aktuelt accepterede videnskabelige navn Leccinum holopus stammer fra et papir fra 1960 af den britiske mykolog Roy Watling, offentliggjort i Transactions of the British Mycological Society.

Synonymer til Leccinum holopus inkluderer Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var . americanum AH Sm. & Thiers, Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès og Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.

Etymologi

Leccinum , det generiske navn, stammer fra et gammelt italiensk ord, der betyder svamp. Den specifikke epithet holopus omfatter præfikset holo - hvilket betyder hele eller hele, og suffikset - pus betyder fod, stilk (stamme) eller base.

Identifikationsvejledning

	Kasket Mindre end mange Leccinum- svampe varierer kappediameteren mellem 4 og 9 cm i diameter, når den er fuldt udvidet og forbliver bredt konveks i stedet for at flade helt ud. Når det er fugtigt, er hætteoverfladen klæbrig eller let fedtet, tørrer til mat mat eller meget fedtet. Den mest almindelige form for Ghost Bolete, som har en lille (normalt 4 til 7 cm) hvid eller off-white hætte, vokser under birketræer i uklar jord næsten altid med sphagnummos. En kiksbrun eller grønlig form, typisk mere robust og med en kappediameter op til 9 cm, forekommer i våde birkeskove.
	Rør og porer De cremevide rør slutter i porer, typisk 0,5 mm i diameter, som også er cremet hvide, ofte med gulbrune pletter. Porerne bliver langsomt brunlige, når de er blå mærket.
	Stilk Stammen eller stilken er 4-12 cm høj og typisk 2 til 4 cm i diameter, tilspidset lidt mod toppen, har en hvid, lysegrå eller gulgrå overflade dækket af mørkebrune eller sorte uldskalaer. Når det skæres, kan det blegne stilkekød enten forblive hvidligt hele vejen eller blive blågrønt tæt på stilken.
	Sporer Fusiform, glat, tyndvægget, 15,5-18 x 5,5-7 µm, inamyloid. Sporeprint Ochraceous buff til rødbrun. Bemærk : Andre mikroskopiske tegn skal muligvis undersøges, før en prøve kan endeligt registreres som Leccinum holopus . Af særlig betydning er caulocystidia og hyphestrukturen af ​​pileipellis. (Jeg tilføjer mikrofotografier af disse funktioner en dag ... i mellemtiden anbefaler jeg nøglen af ​​Geoffrey Kibby - se afsnittet Referencer nedenfor.)
Lugt / smag	Ikke særpræg.
Habitat og økologisk rolle	Mycorrhizal, under birk hovedsageligt på våde sure heder, skovkanter og krat.
Sæson	Juli til september i Storbritannien og Irland.
Lignende arter	Leccinum scabrum , som også forekommer under birk, har normalt en brun hætte, men er lejlighedsvis gulbrun; stængelkødet viser normalt ikke en markant farveændring, når det skæres, selvom det lejlighedsvis bliver lyserødt.

Kulinariske noter

Leccinum holopus anses generelt for at være en god spiselig svamp, og på steder, hvor det er rigeligt, bruges denne bolete undertiden i opskrifter, der kræver Ceps Boletus edulis (selvom en Cep er overlegen i både smag og tekstur). Alternativt kan du bruge Ghost Boletes til at kompensere for den krævede mængde, hvis du ikke har tilstrækkelig Ceps. På tværs af det meste af Storbritannien og Irland er Ghost Bolete et sjældent fund, hvilket gør dens samling til andet end seriøs videnskabelig forskning ganske upassende.

Referencekilder

Pat O'Reilly, fascineret af svampe , 2016.

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel & Thomas W. Kuyper (2004). En ITS-fylogeni af Leccinum og en analyse af udviklingen af ​​minisatellitlignende sekvenser inden for ITS1; Mycologia , 96 (1), 2004, s. 102-118.

British Boletes, med nøgler til arter , Geoffrey Kibby (selvudgivet) 3. udgave 2012.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.