Lactarius aurantiacus, Orange mælkehue svamp

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Lactarius aurantiacus - den orange mælkehætte

Lactarius aurantiacus , den orange mælkehætte, findes i stor overflod under gran, fyr og lejlighedsvis birketræer i områder, hvor jorden er sur.

Fordeling

En lejlighedsvis fund, men udbredt i Storbritannien og Irland, finder Orange Milkcap også i store dele af det europæiske fastland. Denne lille svamp har tendens til at forekomme enten solitært eller i ganske små spredte grupper.

Lactarius aurantiacus - The Orange Milkcap, Wales UK

Taxonomisk historie

Den orange mælkehætte blev beskrevet i 1801 af Christiaan Hendrik Persoon, der etablerede sin basionym, da han kaldte den Agaricus testaceus var. aurantiacus . Det var den britiske mykolog Samuel Frederick Gray (1766-1828), der i 1821 overførte denne art til slægten Lactarius og dermed etablerede sit nuværende accepterede videnskabelige navn som Lactarius aurantiacus .

Synonymer til Lactarius aurantiacus inkluderer Agaricus testaceus var. aurantiacus Pers., Agaricus aurantiacus (Pers.) J.Otto, Agaricus mitissimus Fr., Lactarius mitissimus (Fr.) Fr. og Lactarius aurantiofulvus J. Blum ex Bon.

Lactarius aurantiacus - Orange Milkcap, Hampshire UK

Etymologi

Det generiske navn Lactarius betyder at producere mælk (ammende) - en henvisning til den mælkeagtige latex, der udstråles fra gællerne i mælkehattesvampe, når de skæres eller reves.

Den specifikke epithet aurantiacus kommer fra latin og betyder orange (farven, ikke frugten).

Identifikationsvejledning

Hætte af orange mælkehætte

Kasket

1 til 5 cm i diameter, lav konveks til plan med et let nedtrykt center; overfladen er glat, tør og let blank.

Gæller af orange mælkehætte

Gæller

De moderat adskilte lyserøde buffegæller er stort set udsmykkede til kort decurrent. Latexen er hvid og har en mild eller kun let bitter smag.

Stilk

2,5 til 6,5 cm høj og 5 til 12 mm diameter, cylindrisk eller let klavat; glat; brunlig orange. Der er ingen stilkring.

Sporer af Lactarius aurantiacus

Sporer

Sfærisk til bredt ellipsoid, 8-9,5 x 6-7,5 um; udsmykket med lave amyloidvorter (op til 1 µm høje) og et par tværforbindelser, der ikke danner et komplet netværk.

Sporeprint

Elfenben.

Lugt / smag

Svag, men ubehagelig dour; en ret mild eller kun let bitter smag (nogle siger om radise), der ikke bliver skarp senere.

Habitat og økologisk rolle

Mycorrhizal, i nåletræ og løvfældende skov; også lejlighedsvis rapporteret med dværgpil i kystdyner.

Sæson

Juli til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Lactarius fulvissimus er meget ens, men der er en faldende tand til dens gæller; den har en ubehagelig lugt og et mere cremefarvet sporprint.

Lactarius subdulcis er en mindre mælkehætte med samme farve; det forekommer under bøgetræer.

Kulinariske noter

Disse farverige mælkebrødsvampe er alt for varme til at blive betragtet som spiselige; i nogle østeuropæiske lande tørres de dog og bruges som krydderier.

Referencekilder

Pat O'Reilly (2016). Fascineret af Fungi , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken og Jan Vesterholt (1998). Slægten Lactarius (Svampe i Nordeuropa - bind 2) Det danske mykologiske samfund.

Funga Nordica , Henning Knudsen og Jan Vesterholt, 2008.

Svampe i Schweiz , bind 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS-liste over engelske navne til svampe.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers. (2008). Ordbog over svampe ; CABI.

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.