Lactarius glyciosmus, Coconut Milkcap champignon

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Russulales - Familie: Russulaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

Lactarius glyciosmus - Coconut Milkcap

Coconut Milkcap, Lactarius glyciosmus , er kendt for at være en ectomycorrhzal associate af birketræer ( Betula spp.). Denne skovsvamp kan også danne mycorrhizae med alders ( Alnus spp.) Og andre slags løvfældende løvtræer.

Denne mælkehætte er trist og ikke-skelnet, ligesom så mange andre svampe i denne vanskelige slægt, og derfor er habitatet og dets usædvanlige lugt nøglefeltkarakterer, der skal bemærkes, hvis du vil finjustere identifikationsmulighederne.

Lactarius glyciosmus, Coconut Milkcap, Central Sweden

Fordeling

Udbredt og ret almindelig i bredbladede skove, næsten altid med birk, i hele Storbritannien og Irland, findes denne mælkehætte også i mange dele af Nord- og Centraleuropa. Denne art er også registreret i Nordamerika.

Taxonomisk historie

Denne svamp blev beskrevet i 1818 af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries, der gav den det binomiale videnskabelige navn Agaricus glyciosmus. Det var Fries selv, der i 1838 overførte denne art til slægten Lactarius og dermed etablerede sit nuværende accepterede fællesnavn Lactarius glyciosmus .

Synonymer til Lactarius glyciosmus inkluderer Lactarius impolitus , Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (Fr.) P. Kumm. Og Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.

Etymologi

Det generiske navn Lactarius er latin og betyder at producere mælk (ammende) - en henvisning til mælkeagtig latex, der udstråles fra gællerne i mælkehattesvampe, når de skæres eller reves. Den specifikke epitet glyciosmus kommer også fra antikke græske ord glukos, der betyder sukker (eller sukkerholdig), og osmos betyder lugt. Sød ildelugtning er en passende oversættelse, da mange mennesker betragter lugten af ​​kokosnød som sød.

Identifikationsvejledning

Hætte af Lactarius glyciosmus

Kasket

Farve varierende mellem grålig lilla og kedelig buff; tyndkødet konveks, udfladning oprindeligt med en inkurveret margen, derefter udvikler en bred lavvandet depression, undertiden med en lille central bums; 2 til 5,5 cm på tværs. Hættekød er bleg buff snarere end hvidt.

Gæller og stilk af Lactarius glyciosmus

Gæller

Bleg gul, undertiden med en lyserød nuance, der bliver lilla grå med alderen; faldende, overfyldt; frigivelse af hvid latex, når den er beskadiget.

Stilk

Farve som hætte, men lysere; 2,5 til 6,5 cm høj og 4 til 12 mm diameter; cylindrisk eller let klavat og tilspidsende mod spidsen; skrøbelig; ofte hul, når den er gammel.

Sporer

Bredt ellipsoidalt, 7-8 x 5,5-6 µm; udsmykket med vorter forbundet med et veludviklet netværk af kamme.

Sporeprint

Cremet-hvid.

Lugt / smag

Lugt af kokosnød; smag mild, bliver lidt varm og bitter efter et stykke tid.

Habitat og økologisk rolle

Mycorrhizal, under løvfældende løvtræer, næsten altid birk.

Sæson

August til november i Storbritannien og Irland.

Lignende arter

Ingen andre bleg mælkehætter har en så karakteristisk kokosnødtduft.

Kulinariske noter

Coconut Milkcap betragtes generelt som spiselig, men i det mindste i Storbritannien og Irland forekommer denne svamp normalt i et så lille antal, at mange svampefodringsmænd lader det foretrække for mere rigelige arter.

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen og Jan Vesterholt, 2008.

Svampe i Schweiz , bind 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS-liste over engelske navne til svampe.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.