Amanita echinocephala, ensom Amanita-svampe

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Identifikation - Kulinariske noter - Referencekilder

På trods af sit almindelige navn forekommer denne sjældne (i Storbritannien og Irland) champignon ikke altid enkeltvis, selvom den ikke kan beskrives som gregarious, fordi det er mest usædvanligt at finde mere end to eller tre i nærheden.

I de tidlige stadier af frugtlegemets udvikling ser de nye knapper meget ud som dem af Amanita muscaria (som sjældent har en hvid form), men da hætterne udvides, afsløres ingen rød baggrund, og de spidse vorter adskilles simpelthen for at afsløre en hvid eller cremehætte hud.

For en detaljeret beskrivelse af Amanita- slægten og identifikation af almindelige arter, se vores Simple Amanita Key ...

Fordeling

Meget sjældent i Storbritannien og Irland er Amanita echinocephala hovedsageligt begrænset til alkaliske jordtyper, der er typiske for bøgetræer i det sydlige England, med kun få rapporter fra Yorkshire (også på kalkholdig jord). Den ensomme Amanita forekommer også i dele af det europæiske fastland. Denne art forekommer ikke i Nordamerika, hvor der findes flere andre hvidklappede amanitas med vorte hætter, blandt hvilke er Amanita cokeri, en svamp, der meget ligner Amanita echinocephala .

Taxonomisk historie

Først beskrevet som Agaricus echinocephalus (de fleste af de gyldne svampe blev oprindeligt inkluderet i slægten Agaricus! ) I 1835 af den italienske mykolog Carlo Vittadini blev denne svamp flyttet ind i slægten Amanita af Lucien Quélet, der gav den det binomiale navn, som den bevarer til denne dag.

Fælles synonym for Amanita echinocephala inkluderer Amanita solitaria (Bull. Ex Fr.) Secr. og Amanita strobiliformis var. aculeata Quél. Dette er en meget sjælden art i Storbritannien og Irland, og dens frugtlegemer bør ikke plukkes. (Billederne her er høflighed af Nigel Kent, som bevarer ophavsretten.)

Etymologi

Den specifikke epithet echinocephala kommer oprindeligt fra de græske ord "e'chinos" (hvilket betyder pindsvin og også søpindsvin - som begge er spiny!) Udvidet med "cepha'le" (hvilket betyder hoved). Disse ord kom senere på latin, hvilket gav præfikset echino - hvilket betyder spiny eller spiky og cephalum betyder et hoved. Derfor betyder echinocephala 'med et spiny hoved'.

Identifikationsvejledning

	Kasket Globose bliver konveks og derefter fladt, normalt med en nedadvendt kant; glat og hvid eller creme, dækket med cremede vorte-lignende slørrester i form af spidse skalaer, skønt mange af vorterne i vådt vejr kan vaske af; kant ragget med slørfragmenter; diameter op til 15 cm. Under pellicleen er kappens kød hvid og fast.
	Gæller Smalt vedhæftet eller gratis og overfyldt; cremet hvid, ofte med en let grønlig nuance. Stilk Cremet hvid, 8 til 16 cm høj og 1 til 2 cm i diameter, hævet mod en dybt rodfæstet spids bund, der bærer volvalrester. Ring cremet hvid, kødfuld og noget floppy og hængende (hængende) ved modenhed.
	Sporer Elloipsoid, glat, 9,5-11,5 x 6,5-8 µm; amyloid. Sporeprint Hvid.
Lugt / smag	En svag, ubehagelig lugt; mistænkt, og så denne svamp bør ikke smages.
Habitat og økologisk rolle	Mycorhizal med hårdttræ og muligvis lejlighedsvis med nåletræer, findes den ensomme Amanita i blandet skov normalt på tørr kalkholdig jord.
Sæson	Juli til november i Storbritannien.
Lignende arter	Amanita citrina har hvide velarrester på en hvid eller bleg citronhætte, men ikke i pyramideform; den har en skrøbelig vedhængende ring. Amanita strobiliformis har også en vorteret hvid hætte med flossede slørfragmenter, der hænger fra hættens kant; ved modenhed forbliver dens loft kupplet i stedet for at blive fladt ud.

Kulinariske noter

Den ensomme Amanita er ikke en spiselig art, og selvom det var, er der en alvorlig risiko for, at uerfarne foderbørn kan forveksle den med Amanita virosa , den ødelæggende engel, med katastrofale konsekvenser. Undgå alle hvide Amanita- arter - eller lev den endnu sikrere, hvis ikke-grammatiske maksim "Spis aldrig en Amanita".

Referencekilder

Fascineret af svampe , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. udgave 2012. Redigeret af Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS-liste over engelske navne til svampe

Geoffrey Kibby, (2012) Slægt Amanita i Storbritannien , selvudgivet monografi.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers (2008). Ordbog over svampe ; CABI

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget med Simon Harding og David Kelly.