Crepidotus epibryus, Græsøstersling

Phylum: Basidiomycota - Klasse: Agaricomycetes - Orden: Agaricales - Familie: Inocybaceae

Distribution - Taxonomisk historie - Etymologi - Kulinariske noter - Identifikation - Reference Kilder

Crepidotus epibryus, der viser de vidt forskellige gæller

Endnu mindre end Variable Oysterling, Crepidotus variabilis , er denne smukke lille svamp udbredt og meget almindelig i skovområder, især hvor sorte indgreb fra kanterne af skovspor.

Voksende på løvfældende kviste og lejlighedsvis på døde blade er dette også et ret almindeligt fund på de døde stængler af sorten og andre urteagtige planter i skovområder og på hede.

Crepidotus epibryus, Wales

Fordeling

Almindelig i de fleste dele af Storbritannien og Irland forekommer denne svamp på tværs af det europæiske fastland og registreres også i mange andre dele af verden, herunder Nordamerika.

Crepidotus epibryus på et dødt blad

Taxonomisk historie

Elias Magnus Fries, den store svenske mykolog, beskrev denne lille østers i 1821 og skabte dens basionym, da han gav den det binomiale videnskabelige navn Agaricus epibryus . Fransk mykolog Lucien Quélet overførte denne art til slægten Crepidotus i 1888, hvorefter den erhvervede sit nuværende accepterede videnskabelige navn Crepidotus epibryus .

I et par århundreder har denne lille svamp akkumuleret en bred liste over synonymer, blandt hvilke Agaricus epibryus Fr., Agaricus variabilis var . hypnophilus Pers., Agaricus hypnophilus (Pers.) Berk., Agaricus herbarum Peck, Crepidotus herbarum (Peck) Sacc., Pleurotus hypnophilus (Pers.) Sacc., Pleurotellus hypnophilus (Pers.) Fayod, Pleurotellus graminicola Fayod, Crepidotus commixtus Bres. , Pleurotus commixtus (Bres.) Bres., Dochmiopus commixtus (Bres.) Singer og Pleurotellus herbarum (Peck) Sanger.

Etymologi

Det generiske navn Crepidotus kommer fra crepid - hvilket betyder en base, såsom en sko eller en tøffel (selvom nogle kilder siger, at det betyder 'revnet') og otus , hvilket betyder et øre - derfor antyder det et 'tøffellignende øre'. Tidligere blev svampe i denne slægt undertiden benævnt tøffelsvampe. Den specifikke epitel epibryus er uklar for mig. Præfikset betyder fra en akse og er sandsynligvis en reference til den måde, hvorpå disse hætter vokser fra den infertile side af hætten. Nogen forslag?

Identifikationsvejledning

Hætte af Crepidotus epibryus

Kasket

0,4 til 1,5 cm på tværs, konveks nyreformet blæser udfladning noget, men bibeholder en indrullet margen; øverste overflade hvid eller bleg buff og fint filtet; sideværts fastgjort eller fastgjort af dets 'ryg' til underlaget.

Gæller af Crepidotus epibryus

Gæller

Overfyldt; hvid bliver lyserødbrun og udstråler fra fastgørelsespunktet.

Stilk

Normalt er der ingen synlig stipe, da fastgørelsen til substratet er tæt på hætten på dets infertile overflade (nominelt 'øvre').

Sporer

Ellipsoid, glat 7-9 x 3-3,5 um.

Sporeprint

Bleg buff.

Lugt / smag

Ikke særpræg.

Habitat og økologisk rolle

På døde blade og rådnende træ, især på stænglerne af dødt græs og sort.

Sæson

Sensommer og efterår.

Lignende arter

Crepidotus variabilis er typisk større, har ikke en indrullet margen og har en glattere hætteflade.

Kulinariske noter

Denne usædvanlige sommer- og efterårsart er af tvivlsom spiselighed og kan endda være giftig. Mange myndigheder giver denne slægtfamilie status som Crepidotaceae, mens andre inkluderer slægten Crepidotus inden for familien Inocybaceae; dette skal være en advarsel om, at disse små svampe ikke er til spisning, da nogle Inocybe- arter er dødelige giftige. Der er derfor behov for forsigtighed, når man samler spiselige østerssvampe , Pleurotus ostreatus , for at undgå et uheld at samle Crepidotus epibryus i stedet. Det blegne okker-sporudtryk fra denne østers (og i de fleste tilfælde dens meget mindre størrelse) adskiller det let fra spiselige østerssvampe, hvis sporeaftryk er hvide.

Crepidotus epibryus, Hampshire UK

Referencekilder

Pat O'Reilly; Fascineret af svampe , anden udgave, 2016.

Ordbog over svampe ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomisk historie og synonymoplysninger på disse sider er hentet fra mange kilder, men især fra British Mycological Society's GB Checklist of Fungi og (for basidiomycetes) på Kews Checklist for British & Irish Basidiomycota.

Anerkendelser

Denne side indeholder billeder, der er venligt bidraget af David Kelly.